FEIJÃO COM ESCAROLA receita napolitana, fácil de preparar, uma sopa de feijão perfeita tanto para o almoço quanto para o jantar, saborosa e leve.
Muito gostosa, não há o que dizer, uma bela sopa de feijão com escarola é perfeita neste período, um prato leve com poucas gorduras.
Muito nutritivo, uma receita muito simples para um prato realmente muito rico, a sopa de feijão com escarola é saudável, proteica, se você está de dieta é perfeita.
Se precisa de ideias para o jantar ou para o almoço de amanhã, se usar feijões secos, estes são perfeitos, um prato que aquece o coração.
As sopas são o prato por excelência no período de inverno, leguminosas e verduras juntas também são leves de comer.
Siga-me na cozinha hoje tem a sopa de feijão com escarola!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 1 Minuto
- Porções: 3
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 Escarola crespa
- 1 Escarola (endívia)
- 300 g Feijões brancos secos
- 2 colheres Tomatinhos enlatados
- a gosto Azeite de oliva extravirgem
- 1 dente Alho
- a gosto Pimenta
Preparo
Deixe os feijões de molho na noite anterior com uma pitada de bicarbonato ou use aqueles pré-cozidos em lata, os meus são secos.
No dia seguinte, cozinhe os feijões com água, azeite, um talo de aipo e 2-3 tomatinhos, são opcionais, você pode não colocá-los.
Lave as verduras e cozinhe-as em uma panela com azeite, alho, pimenta, de preferência em fogo baixo com a tampa para um prato leve.
Quando o feijão estiver quase pronto, adicione as verduras, você também pode fazer o contrário, transferindo os feijões para a panela das verduras.
Mas não, desta forma fica mais saboroso, porque a água do cozimento do feijão enriquece tudo.
Portanto, finalize o cozimento, naturalmente salgue a gosto e no final.
Bom apetite
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Feijão com escarola receita napolitana fácil, prato principal saboroso que você pode enriquecer com linguiças se preferir.
