FOCACCELLE MACIAS DE BATATA com stracchino e presunto, receita fácil e rápida sem fermentação, ideia de lanche, aperitivo saboroso ou jantar rápido.

Simples e saborosas, as focaccelle macias de batata recheadas com stracchino e speck são perfeitas como aperitivo, ótimas para o jantar se você preferir algo saboroso que se prepara em pouco tempo.

A receita das focaccelle macias de batata é realmente muito simples, as batatas servem para deixar essas focaccelle macias, eu as fiz bem pequenas tipo finger food, mas você pode fazê-las muito maiores e serão perfeitas para o jantar.

Obviamente, podem ser recheadas como você preferir ou com o que tiver na geladeira, perfeito o speck, mortadela, mozzarella, fiordilatte ou ricota.

Siga-me na cozinha hoje temos as focaccelle macias de batata!

Tempo de preparação: 20 Minutos
Tempo de cozimento: 30 Minutos
Porções: 20
Culinária: Italiana

Ingredientes

135 g batata
200 g farinha 00
1 1/2 pacotinho fermento instantâneo para preparações salgadas
1 1/2 colher de chá sal
100 ml água
100 g stracchino
150 g presunto cozido
1 colher de chá orégano seco (ou alecrim)

Preparo

Descasque as batatas e corte-as em pedaços, depois cozinhe-as e escorra bem.
Coloque-as em um mixer, adicione a farinha, o fermento, o orégano e depois o sal, bata tudo e adicione um pouco de água se necessário.
Pegue a massa, estenda-a em uma altura de 4 mm e corte-a com um cortador de 5 cm ou muito maior, como preferir.
Cozinhe em uma frigideira untada virando-as com uma tampa.
Retire da frigideira, depois corte ao meio e recheie com presunto e stracchino.
Bom apetite
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