FOCACCIA DE ABÓBORA E BATATAS AO FORNO, receita fácil e rápida de preparar com 3 ingredientes, ideia para o jantar, petisco ou entrada, receita de outono deliciosa, fácil e rápida.
A focaccia de abóbora ao forno com a adição de batatas é uma verdadeira delícia, prepara-se em pouco tempo com apenas 3 ingredientes, exceto sal e água, e é perfeita para servir como prato único no jantar ou como petisco para aperitivo.
A receita da focaccia de abóbora e batatas ao forno é muito simples, realiza-se tanto com abóbora cozida quanto com abóbora crua, adicionam-se as batatas raladas, a farinha e o sal, mistura-se tudo junto e depois espalha-se na assadeira, portanto é um prato econômico com poucos ingredientes simples que geralmente temos em casa.
Resta apenas experimentá-la, talvez adicionando queijo parmesão ralado ou pecorino à mistura.
Siga-me na cozinha, hoje tem a focaccia de abóbora e batatas ao forno.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 250 g abóbora
- 250 g batatas
- 100 g farinha 00
- 60 ml água
- 1/2 colher de chá sal
Passos
Limpe a abóbora removendo sementes e filamentos, depois corte em fatias finas e cozinhe como de costume, você também pode triturá-la crua.
Coloque a abóbora em uma tigela e amasse com um garfo, adicione as batatas raladas, a farinha, o sal e misture com um garfo adicionando água aos poucos.
Unte uma assadeira forrada com papel manteiga e despeje a mistura, tempere com óleo e nivele bem para obter uma espessura de cerca de meio cm ou mais fina, se conseguir.
Polvilhe com pão ralado, leve ao forno e asse no forno aquecido a 200° por cerca de 15 minutos, deve dourar, se você quiser mais crocante, asse por 5 minutos sob o grill no máximo.
Bon appétit
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Focaccia de abóbora e batatas ao forno
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FAQ (Perguntas e Respostas) Focaccia de abóbora e batatas ao forno
Qual tipo de abóbora é melhor para a focaccia?
Você pode utilizar diferentes variedades de abóbora para a focaccia, mas a abóbora de pescoço ou a abóbora butternut são escolhas populares devido ao seu sabor doce e à textura cremosa. A abóbora deve ser cozida antes de ser adicionada à massa.
Posso substituir as batatas por outro ingrediente?
As batatas conferem à focaccia uma textura macia. No entanto, se você quiser experimentar, pode tentar substituí-las por batatas doces, cenouras ou até mesmo berinjelas para obter diferentes variações de sabor.
Posso congelar a focaccia que sobrou?
Sim, você pode congelar a focaccia em porções individuais. Certifique-se de embrulhá-la bem para evitar que seque ou absorva odores do congelador.
Quais ervas ou especiarias combinam bem com a focaccia de abóbora e batatas?
Você pode personalizar o sabor da focaccia com especiarias como alecrim, tomilho ou sálvia. Essas ervas combinam bem com a doçura da abóbora e das batatas.
Qual é a diferença entre a focaccia e a focaccia tradicional?
A focaccia é uma variação da focaccia italiana. Enquanto a focaccia tradicional é geralmente mais alta e macia, a focaccia é geralmente mais fina e ligeiramente mais densa. Ambas são deliciosas, mas a focaccia frequentemente inclui ingredientes adicionais, como abóbora e batatas, que conferem um sabor diferente em comparação à focaccia tradicional.
