FOCACCIA DE RECCO, fugassa ao queijo rápida e fácil, sem fermentação, rústica perfeita como aperitivo ou prato único para almoço ou jantar.

Simples e realmente deliciosa a focaccia de Recco, é preparada em poucos minutos e é perfeita se você está procurando algo saboroso e gostoso para servir a qualquer momento, o petisco perfeito para festas.

A receita da focaccia de Recco é muito simples, amassa-se rapidamente tanto à mão quanto com um robô, estende-se, recheia-se e cozinha-se em poucos minutos, certamente agradará a todos.

Siga-me na cozinha, hoje tem focaccia de Recco!

Focaccia de Recco fugassa com queijo rápida

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 30
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

250 g farinha 00
25 ml azeite extravirgem
120 ml água
100 g stracchino

Passos

Despeje a farinha em uma tigela ou no robô, adicione o azeite e a água, amasse bem.
Pegue a massa e divida-a em duas partes, estenda-as o mais fino que puder com o rolo.
A massa é elástica, polvilhe um pouco a superfície se necessário.
Coloque uma massa na assadeira e recheie com o queijo fresco, depois feche com a outra massa.
Elimine a massa em excesso, sele as bordas e pressione com as pontas dos dedos criando uma série de covinhas.
Desenhe uma grade com a faca, mas não corte tudo para não vazar o queijo.
Asse no forno pré-aquecido a 250° por cerca de 7 minutos.
Retire do forno e corte seguindo as linhas que você traçou antes.
Bom apetite
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