FOCACCIA RÁPIDA na frigideira com linguiça e provolone, receita deliciosa para o jantar, ótimo aperitivo, ideia perfeita para festas,
A focaccia rápida na frigideira com linguiça e provolone é a solução ideal quando se tem pouco tempo disponível. Uma receita salvadora de jantar perfeita para trazer à mesa um prato que lembra comfort food, pronto em poucos minutos, mas com um sabor cheio e satisfatório.
A focaccia cozida na frigideira é uma alternativa esperta e rápida ao cozimento clássico no forno. Não é necessário esperar longos tempos de fermentação, nem ligar o forno: basta uma frigideira antiaderente e alguns minutos para obter uma base macia por dentro e dourada por fora. E com um recheio gostoso como linguiça e provolone, o resultado é verdadeiramente irresistível.
O segredo da focaccia rápida está na sua rapidez: é perfeita para aqueles dias em que se tem vontade de algo delicioso, mas não se quer passar muito tempo na cozinha. A combinação entre a linguiça, com sua nota salgada e picante, e o provolone cremoso, dá ao prato uma personalidade rústica e envolvente. É uma verdadeira explosão de sabor que conquista desde a primeira mordida.
A focaccia rápida na frigideira com linguiça e provolone é ótima pela sua versatilidade. Pode ser preparada com a massa clássica ou com variantes mais leves e sem fermento. É personalizável com a adição de ervas aromáticas, como alecrim ou orégano, ou com a inserção de outros ingredientes como cebolas, abobrinhas ou pimentões.
Sigam-me na cozinha, hoje tem focaccia rápida na frigideira com linguiça e provolone.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha 0
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- 20 ml azeite de oliva extravirgem
- 80 ml água
- 1 pitada sal
- 1 linguiça (ou 2)
- 100 g provolone
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o fermento e o sal, junte o azeite e a água e misture bem.
Faça algumas dobras e depois estenda a massa em uma forma untada e cozinhe em fogo baixo com a tampa.
Cozinhe a linguiça à parte na frigideira ou na fritadeira, como preferir.
Cozinhe a pizza de um lado, depois vire, adicione um pouco de azeite e cozinhe o outro lado por mais alguns minutos, depois vire novamente e recheie com o provolone e a linguiça.
Sempre feche com a tampa.
Bom apetite
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FOCACCIA RÁPIDA na frigideira com linguiça e provolone
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FAQ (Perguntas e Respostas) FOCACCIA RÁPIDA na frigideira com linguiça e provolone
Posso preparar a focaccia na frigideira sem fermento?
Sim, muitas versões da focaccia rápida não utilizam fermento, resultando em um preparo ainda mais rápido e macio.
A linguiça deve ser cozida antes?
É recomendado cozinhar a linguiça antes, para eliminar parte da gordura e obter um recheio mais saboroso e seguro para consumir.
Posso substituir o provolone por outro queijo?
Claro! Você pode usar scamorza, mussarela bem seca ou um queijo derretido de sua escolha, desde que derreta bem durante o cozimento.
Como conservar a focaccia uma vez cozida?
Você pode guardá-la na geladeira por 1-2 dias, bem envolvida, e aquecê-la na frigideira ou no micro-ondas antes de servir.
É possível cozinhar essa focaccia também no forno?
Sim, se preferir, pode cozinhá-la no forno a 200°C por cerca de 20-25 minutos, obtendo uma douração mais uniforme, mas com tempos ligeiramente mais longos.

