Passos

• Fure e corte a massa folhada em 9 retângulos.

• Descasque a batata e fatie-a, tente obter fatias finas, de cerca de alguns milímetros, se muito grossa corre o risco de ficar um pouco crua, se muito fina, queima.

• Se quiser ter certeza, aqueça uma panela com água, mergulhe as fatias e cozinhe por apenas 2 minutos antes de utilizá-las.

• Recheie no centro com uma fatia de bacon, as fatias de batatas e provolone ralado com um ralador de orifícios grandes.

• Feche as bordas formando uma espécie de cesta, depois com um garfo marque o contorno, caso contrário ele vai inflar demais durante o cozimento.

• Unte levemente e cozinhe no forno pré-aquecido a 200° por 15 minutos, mantenha o forno sob controle, se necessário abaixe a temperatura.

• Pouco antes de retirar do forno adicione alecrim e, se preferir, uma outra pitada de queijo.

  Bom apetite

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