FRITTATA de PÊSSEGOS na FRIGIDEIRA, doce rápido de fazer sem forno, saboroso e delicioso, perfeito para o café da manhã ou lanche, ótimo também com pêssegos em calda.
Você já experimentou uma frittata doce de pêssegos? Não é a clássica frittata salgada, mas um doce rápido na frigideira que se prepara em poucos minutos e sem forno. Macia, perfumada e levemente caramelizada, torna-se a ideia perfeita para um café da manhã saboroso ou um lanche genuíno.
Eu fiz quase por acaso: voltei para casa após um dia cheio, queria um doce rápido mas não tinha forças para ligar o forno. Encontrei dois pêssegos maduros na mesa e improvisei esta frittata doce rápida sem forno inspirando-me na minha frittata de maçãs na frigideira. Bem, só posso dizer que não durou mais de dez minutos!
Siga-me na cozinha, hoje temos a frittata de pêssegos na frigideira.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono, Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 80 g farinha (a que você costuma usar)
- 60 g açúcar
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- 3 pêssegos
- 2 colheres passas
- 1 colher azeite extravirgem
Passos
Misture os ovos com o açúcar em uma tigela, pode usar um batedor manual, adicione o óleo e a água e misture vigorosamente.
Aos poucos, adicione a farinha com o fermento e, por último, os pêssegos cortados em pedaços pequenos.
Misture bem, unte uma frigideira e aqueça-a, depois despeje a mistura e cozinhe com a tampa fechada por cerca de 7 minutos.
Cozinhe em fogo bem baixo, verifique de vez em quando, se necessário adicione um pouco de óleo, cuidado para não queimar embaixo.
Assim que em cima não estiver mais líquido, vire com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 5-7 minutos.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
FRITTATA de PÊSSEGOS na FRIGIDEIRA
Por que você vai adorar esta frittata doce de pêssegos na frigideira?
Doce rápido na frigideira: sem forno, poucos ingredientes, resultado incrível.
Café da manhã ou lanche perfeito: macia, levemente caramelizada, é um verdadeiro mimo.
Ideia genial para convidados: quando você quer impressionar sem estresse, esta frittata doce de pêssegos é a resposta.
Versátil e adaptável: você pode usar pêssegos frescos ou em calda, adicionar especiarias ou gotas de chocolate.
Como servir (e fazer parecer sempre nova)
Corte em fatias e sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colher de iogurte grego.
Adicione uma pitada de açúcar de confeiteiro ou uma raspada de canela para torná-la mais vistosa.
Se você quer um toque a mais, coloque a frigideira sob a grelha por alguns segundos: vai criar a crostinha perfeita.
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FAQ FRITTATA de PÊSSEGOS na FRIGIDEIRA
O que torna esta frittata de pêssegos doce tão especial?
É uma das poucas receitas na frigideira que une simplicidade e sabor: doce, perfumada e pronta em poucos minutos.
Pode ser feita no forno?
Claro que sim! Você pode assar a 180° por cerca de 25 minutos como um bolo comum.
E se eu usar pêssegos em calda?
Funcionam muito bem: escorra bem e seque com papel toalha antes. Mantêm a doçura e a textura.
Quanto tempo fica macia?
No máximo dois dias, melhor conservar coberta à temperatura ambiente ou morna sob uma cúpula.
