FUNCHO com TOMATINHOS e azeitonas na frigideira, ao estilo mediterrâneo, prato perfeito como acompanhamento leve e saboroso, cozido na frigideira ou no forno, fácil e rápido de preparar.
Adoro o funcho com tomatinhos, são ótimos, cozinham em poucos minutos e depois são temperados com o resto dos ingredientes e retornam ao fogo, enfim, o funcho com tomatinhos é delicioso.
A receita de funcho com tomatinhos e azeitonas é muito simples, podem ser cozidos por alguns minutos antes ou deixados crus e colocados na frigideira com o resto dos ingredientes.
Um prato de sabor mediterrâneo fácil e delicioso que com certeza agradará a todos, ótimo para acompanhar carne ou peixe.
Me acompanhe na cozinha hoje, tem funcho com tomatinhos e azeitonas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 2 funcho
- 50 g azeitonas pretas
- 200 g tomatinhos cereja
- 1 colher de sopa alcaparras (opcionais)
- cebolinha
Passos
Lave o funcho, elimine as partes mais duras e corte em fatias finas ou em pedaços, conforme seu gosto.
Cozinhe em água salgada por 5 minutos para amolecê-los (recomendado para uma cocção mais rápida na frigideira).
Adicione o funcho à frigideira e cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos, mexendo de vez em quando, até que comecem a dourar ligeiramente.
Adicione os tomatinhos cortados ao meio, as azeitonas pretas e as alcaparras enxaguadas. Tempere com sal, pimenta e, se gostar, uma pitada de orégano.
Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Os tomatinhos devem amolecer e o funcho ficar macio.
Desligue o fogo, adicione uma pitada de salsa fresca picada e um fio de azeite de oliva extra virgem a cru. Sirva quente ou morno.
Bom apetite
Se gostar da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
FUNCHO com TOMATINHOS e azeitonas na frigideira
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