GIRELAS DE SALMÃO com creme de ricota, deliciosas e cremosas, sem cozimento, feitas com pão de forma e super fáceis de preparar.
Deliciosas as girelas de salmão, um aperitivo rápido e frio, perfeito para muitas ocasiões, ideais para festas e buffets — talvez para o próximo Ferragosto ou para a véspera de Natal em um menu de peixe.
O salmão defumado é perfeito para acompanhar um menu fresco e agradável; com um pouco de pão de forma você pode criar várias ideias simples e criativas para servir com um bom prosecco.
A receita das girelas de salmão com creme de ricota é muito simples e não precisa de muitas explicações; também podem ser enriquecidas com outros ingredientes — o caviar fica ótimo na véspera de Natal.
Se você não gosta de salmão, pode substituí-lo pelos frios que tem na geladeira como AQUI ou por atum e tomate como estes AQUI, mas há muitas outras ideias AQUI que você pode fazer com o pão para sanduíches.
Me acompanhe na cozinha — hoje tem girelas de salmão, aperitivo rápido!
APERITIVOS FRIOS criativos, rápidos e gostosos para a PÁSCOA
APERITIVOS SEM COZIMENTO para o ANO NOVO
Aperitivos de verão frios para o Ferragosto
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 152,04 (Kcal)
- Instrumentos 16,24 (g) dos quais açúcares 1,42 (g)
- Proteínas 10,72 (g)
- Gordura 5,14 (g) dos quais saturados 1,64 (g)dos quais insaturados 1,37 (g)
- Fibras 1,50 (g)
- Sódio 511,29 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 fatia pão de forma
- 50 g salmão defumado
- 60 g maionese
- 30 g escarola (endívia) (ou rúcula)
- 50 g ricota
Preparação
Em vez da ricota você pode usar Philadelphia, robiola ou stracchino.
Misture a ricota com a maionese até obter uma espécie de creme.
Espalhe o creme no pão e, em seguida, acrescente o salmão.
Lave bem as folhas e recheie o pão com elas, depois enrole.
Envolva em filme plástico e leve à geladeira; depois corte em rodelas antes de servir.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
