As GIRELLE BRIOCHE DE LIMÃO E AMARENA são um doce de massa levedada irresistível, perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. A massa, preparada com manteiga e ovos, oferece uma consistência única e deliciosa. O creme de confeiteiro de limão, com sabor fresco e ligeiramente ácido, combina perfeitamente com a doçura das amarenas, criando uma harmonia de sabores inesquecível.
Essas girelle brioche de limão e amarena são ideais para começar o dia com um impulso extra ou para se deliciar com uma pausa gulosa durante a tarde. Seu visual convidativo e aroma perfumado conquistarão a todos, adultos e crianças.
Preparar essas delícias culinárias não é nada complicado, e o resultado vale cada esforço. Você pode personalizar a receita com seus cremes preferidos ou adicionar toques de frutas frescas para tornar o doce ainda mais especial.
As girelle brioche macias com creme de limão e amarena são uma opção perfeita para quem gosta de se mimar com doces saborosos. Seja que você as aprecie no café da manhã ou no lanche, serão certamente um sucesso.
Siga-me na cozinha, hoje temos girelle brioche macias com creme de limão e amarena.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 125 ml leite
- 5 g fermento biológico fresco
- 1 ovo
- 60 g manteiga
- 60 g açúcar
- 1 raspas de limão
- 250 g creme de confeiteiro
- 150 ml creme de leite fresco
- 30 g amarenas com calda
Passos
Prepare o creme de confeiteiro seguindo a receita AQUI e deixe esfriar em uma tigela coberta com filme plástico.
Dissolva o fermento no leite, despeje a farinha em uma tigela, adicione o açúcar, as raspas de limão e misture.
Adicione o leite e a manteiga em pedaços, misture e sove bem, se necessário, use um pouco de farinha para ajudar.
A massa pode ficar pegajosa, unte as mãos com óleo e trabalhe a massa, coloque-a em uma tigela e deixe descansar coberta com filme plástico por 1 hora.
Após esse tempo, pegue a massa com as mãos untadas ou enfarinhadas e forme um retângulo sem usar o rolo e faça uma volta de dobras, ou seja, leve um lado curto para o centro.
Traga o outro lado sobre a massa, faça uma bola e deixe descansar por algumas horas.
Corte as amarenas em pedaços e misture-as com o creme frio.
Pegue a massa, faça um retângulo e enrole, divida em 4-5 pedaços e coloque-os na assadeira forrada com papel.
Deixe descansar por 30 minutos, depois pincele com uma mistura de gema e leite, leve ao forno e asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-12 minutos.
Desenforme, deixe esfriar e sirva com o creme e chantilly.
Bon appétit
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Desfrute das nossas irresistíveis girelle macias com um delicioso creme de limão e amarena. Um doce perfeito para o café da manhã ou lanche que vai deliciar seu paladar.
Girelle brioche de limão e amarena
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FAQ (Perguntas e Respostas) Girelle brioche de limão e amarena
Qual é a consistência da massa da brioche?
A brioche é caracterizada por uma massa macia e leve, graças ao uso de manteiga e ovos que conferem um sabor rico e uma consistência delicada.
Como preparar um delicioso creme de confeiteiro para esta receita?
O creme de confeiteiro é facilmente preparado utilizando ingredientes como leite, açúcar, gemas de ovo e farinha. Certifique-se de mexer constantemente durante o cozimento para evitar grumos e obter um creme aveludado.
Posso degustar as girelle a qualquer momento do dia?
Absolutamente sim! Essas girelle são perfeitas para o café da manhã, o lanche da tarde e até mesmo após o jantar, pois oferecem uma combinação de doçura e frescor graças ao creme de limão e às amarenas.
Posso guardar as girelle restantes para o dia seguinte?
Certamente! Se sobrar alguma girella, você pode guardá-las em um recipiente hermético à temperatura ambiente ou na geladeira por alguns dias. Você também pode aquecê-las levemente antes de consumir.
Posso personalizar esta receita com outros sabores de creme ou recheios?
Com certeza! Esta receita é muito versátil e você pode experimentar com diferentes cremes como creme de chocolate, baunilha ou frutas vermelhas. Você também pode adicionar frutas frescas ou secas para enriquecer o sabor das girelle.
