HAMBÚRGUER de ABOBRINHA, segundo prato fácil e rápido, receita leve no forno ou na frigideira com ingredientes simples e saborosos.
Os hambúrgueres de abobrinha são uma opção deliciosa, saudável e leve, uma versão vegetal dos tradicionais hambúrgueres de carne. Esses hambúrgueres são perfeitos para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, ou simplesmente para quem deseja incluir mais verduras na sua alimentação sem abrir mão do sabor.
O hambúrguer de abobrinha se destaca não apenas pelo seu sabor fresco e leve, mas também por sua versatilidade na cozinha. Pode ser assado, grelhado ou frito na frigideira. A cocção no forno permite obter um hambúrguer crocante por fora e macio por dentro, com um teor de gordura reduzido em comparação à fritura.
Feitos principalmente com abobrinha ralada, esses hambúrgueres são deliciosos, os vegetais se misturam facilmente com outros ingredientes, permitindo obter um bolo compacto e saboroso. Podem ser enriquecidos com especiarias, ervas aromáticas e, dependendo das preferências, ingredientes como leguminosas ou cereais.
Siga-me na cozinha, hoje temos hambúrgueres de abobrinha.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 3 abobrinhas
- 1 ovo
- 50 g queijo parmesão ralado (ou provolone para ralar)
- 50 g pão ralado
Passos
Lave e rale as abobrinhas grosseiramente.
Esprema o excesso de água das abobrinhas raladas usando um pano limpo ou papel toalha.
Em uma tigela, misture as abobrinhas com o ovo, o queijo parmesão ou provolone ralado, o pão ralado, o sal, a pimenta e ervas aromáticas.
Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos para permitir que o pão ralado absorva a umidade.
Forme hambúrgueres com as mãos, compactando bem a mistura.
Aqueça um fio de óleo em uma frigideira antiaderente.
Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até dourar.
Bom apetite
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HAMBÚRGUER de ABOBRINHA
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FAQ (Perguntas e Respostas) HAMBÚRGUER de ABOBRINHA
Os hambúrgueres de abobrinha são adequados para dietas veganas e vegetarianas?
Sim, os hambúrgueres de abobrinha são perfeitos para dietas veganas e vegetarianas, desde que não contenham ingredientes de origem animal. Podem ser facilmente preparados com leguminosas, cereais e especiarias para atender aos requisitos dessas dietas.
Como obter uma consistência compacta para os hambúrgueres de abobrinha?
Para obter uma consistência compacta, é importante remover o excesso de água das abobrinhas raladas, espremendo bem. Adicionar agentes de ligação como pão ralado, farinha ou ovos (para não veganos) pode ajudar a manter o hambúrguer compacto durante a cocção.
Qual é a melhor maneira de cozinhar os hambúrgueres?
Os hambúrgueres podem ser cozidos de várias maneiras: no forno, na frigideira ou na grelha. A cocção no forno é frequentemente preferida para obter uma consistência crocante por fora e macia por dentro com menos óleo. A frigideira e a grelha oferecem um dourado mais rápido e um sabor ligeiramente defumado.
Posso congelar os hambúrgueres?
Sim, os hambúrgueres podem ser congelados. Recomenda-se formar os bolinhos, dispor em uma bandeja e congelar individualmente antes de transferi-los para sacos de freezer. Dessa forma, podem ser cozidos diretamente do freezer sem necessidade de descongelá-los.
