LICOR DE ALECRIM digestivo, ótimo para presentear no Natal, licor, alcoólico, perfeito para saborear após o almoço ou jantar, fácil e rápido de preparar.
O licor de alecrim é uma bebida alcoólica muito perfumada, fácil e rápida de preparar, perfeita como ideia de presente de Natal, certamente será muito apreciada e é um ótimo
Este refinado digestivo une a frescura do alecrim à doçura do açúcar, resultando em uma bebida de sabor intenso e aromático, perfeita para saborear após uma refeição na companhia.
É preparado com poucos e simples ingredientes, ramos de alecrim fresco, álcool puro, açúcar e água, o licor de alecrim encapsula toda a naturalidade de um produto artesanal feito em casa.
Para torná-lo mais intenso, adicionei também a casca de limão e devo dizer que é realmente muito bom, mas você pode variar adicionando folhas de menta, louro, casca de laranja ou mel no lugar do açúcar.
Siga-me na cozinha hoje, tem licor de alecrim.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Dias
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 300 ml
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 ml água
- 500 ml álcool puro
- 350 g açúcar
- 6 ramos alecrim
- 1 casca de limão
Passos
Lave e seque bem os ramos de alecrim.
Insira o alecrim em um pote de vidro com tampa hermética.
Adicione a casca de limão e despeje o álcool.
Feche o pote e deixe em infusão em um local fresco e escuro por 10-15 dias, agitando o pote de vez em quando.
Após o tempo de infusão, leve a água para ferver em uma panela.
Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente. Deixe esfriar completamente.
Coe o álcool usando uma peneira fina ou uma gaze para eliminar o alecrim e a casca de limão.
Misture o xarope frio ao álcool coado, mexendo bem.
Transfira o licor para garrafas de vidro esterilizadas.
Deixe descansar por pelo menos 15 dias antes de consumir, assim os sabores se misturam melhor.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
LICOR DE ALECRIM digestivo
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FAQ (Perguntas Frequentes) LICOR DE ALECRIM digestivo
Que tipo de álcool devo usar?
Você deve usar álcool puro alimentar a 95º. Não use outros tipos de álcool, pois podem não ser seguros para consumo.
O licor muda de cor com o tempo, é normal?
Sim, é normal que a cor do licor de alecrim fique mais escura com o tempo devido aos óleos essenciais da planta. Isso não afeta o sabor.
É possível adicionar outras ervas ou especiarias ao licor?
Sim, você pode personalizar a receita adicionando ervas como tomilho ou sálvia, ou especiarias como bagas de zimbro ou canela, para um sabor ainda mais rico e complexo.
