LICOR de CAFÉ CREMOSO, bebida alcoólica fácil e rápida de preparar, perfeita para dar de presente no Natal, ótimo depois do almoço.
Fiz em poucos minutos e, sinceramente, quase bebi antes de colocá-lo nas garrafinhas de presente… porque este licor cremoso de café é uma pura tentação!
É um daqueles licores feitos em casa que agradam a todos: cremoso, doce na medida certa, com um aroma de café irresistível. Além disso, é uma receita esperta que não requer ferramentas estranhas: só precisa de café, creme de leite, açúcar e álcool. E aí está o seu licor de café pronto em pouquíssimo tempo. Ideal para Natal, Ano Novo ou para aqueles presentes de última hora.
E o mais legal? Você pode personalizá-lo como quiser! Mais cremoso, mais forte, mais doce… enfim, é a típica receita “salva a noite” e, acima de tudo, “salva os presentes”. Prepará-lo faz você se sentir como o Papai Noel versão bartender, e garanto que os amigos ficarão felizes em recebê-lo.
Siga-me na cozinha, hoje tem licor de café.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Dias
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 litro
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes
- 300 ml café
- 300 ml creme de leite fresco
- 300 g açúcar
- 200 ml álcool puro (a 95°)
- 1 pacotinho vanilina
Passos
Faça o espresso e deixe esfriar completamente.
Em uma panela, aqueça o creme de leite com o açúcar e a vanilina. Mexa até que o açúcar se dissolva, sem deixar ferver, depois desligue e deixe esfriar.
Quando ambos estiverem frios, misture o café no creme.
Somente quando a mistura estiver completamente fria, adicione o álcool e misture bem.
Transfira para uma garrafa de vidro e deixe descansar na geladeira por pelo menos 3 dias, agitando de vez em quando.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo, OBRIGADO!
LICOR de CAFÉ CREMOSO
Conservação
Na geladeira, conserva-se por 1–2 meses.
Sempre agite antes de servir: não contém espessantes e pode separar-se ligeiramente.
Dicas
Para uma textura ainda mais aveludada, você pode coar o licor antes de engarrafar.
Para um sabor mais intenso, aumente o café para 350 ml e diminua um pouco o creme de leite.
Use café forte para um aroma mais intenso.
Se quiser um licor mais alcoólico, aumente um pouco a dose de álcool puro.
Se preferir um licor mais denso, adicione um pouco de creme de leite ou deixe descansar na geladeira por uma noite.
Guarde o licor de café cremoso sempre na geladeira.
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FAQ LICOR de CAFÉ CREMOSO
Quanto tempo dura o licor de café cremoso?
Na geladeira, dura cerca de 20–25 dias.
Posso fazer sem creme de leite?
Perderá cremosidade, mas você pode substituí-lo por leite condensado.
Pode usar café solúvel?
Sim, dissolvido em pouca água quente fica perfeito e muito intenso.
É adequado como presente de Natal?
Absolutamente sim! É um dos melhores licores caseiros para dar de presente.
