LICOR de TANGERINA mandarinetto, fácil de preparar, licor alcoólico com frutas, típico do período de inverno, ótimo para presentear no Natal.
Delicioso e fácil de preparar o licor de tangerina, é feito em pouco tempo com as cascas e o suco, uma ideia simples e maravilhosa para fazer rapidamente e ideal para saborear após o almoço.
A receita do licor de tangerina é muito simples, deixa-se macerar as cascas no licor por alguns dias, depois adiciona-se o xarope e deixa-se descansar novamente até estar pronto para saborear, uma verdadeira delícia.
Siga-me na cozinha, hoje temos o licor de tangerina mandarinetto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Dias
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 1 litro
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 10 tangerinas
- 500 ml álcool puro (95%)
- 400 g açúcar
- 500 ml água
Passos
Lave as tangerinas, seque-as e descasque-as tentando obter apenas a parte laranja da casca (evite a parte branca que é amarga).
Coloque as cascas em um recipiente de vidro com fechamento hermético.
Adicione o álcool, certificando-se de que as cascas estejam completamente submersas.
Deixe descansar em um local fresco e escuro por 7-10 dias. Agite o recipiente a cada 2-3 dias para favorecer a extração dos aromas.
Após o tempo de infusão, prepare um xarope dissolvendo o açúcar na água quente. Deixe esfriar completamente.
Coe o álcool com uma peneira fina (ou gaze) para eliminar as cascas, misture o álcool aromatizado com o xarope frio.
Despeje o licor em garrafas de vidro limpas e secas e deixe descansar por pelo menos 10-15 dias antes de consumir.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
LICOR de TANGERINA mandarinetto
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FAQ (Perguntas e Respostas) LICOR de TANGERINA mandarinetto
Posso usar também o suco?
Se quiser, sim, metade água e metade suco.
Quanto tempo dura o licor de tangerina?
Se bem conservado, dura até um ano.
