MACARRÃO FRIO COM RICOTA e tomates, prato principal para fazer em 5 minutos, simples e saboroso, ótimo tanto para o almoço quanto para o jantar.
Muito bom o macarrão frio com ricota e tomates, um prato principal que se prepara em pouquíssimos minutos, ótimo também para as crianças, tanto no almoço quanto no jantar, ideal se você não tem muito tempo.
A receita do macarrão frio com ricota e tomates foi sugerida por uma fã, ela procurava essa receita e eu nunca tinha proposto para o blog, embora eu já tenha feito milhares de vezes.
De qualquer forma, trago para vocês hoje, se você não tem tempo e procura um prato muito rápido, este é perfeito. Não preciso nem dizer que a pequena aqui de casa adorou, ela ama tomatinhos, que neste modo ficam levemente cozidos, mas você pode usá-los tranquilamente crus.
Me siga na cozinha, hoje temos macarrão frio com ricota e tomates!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 18 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 160 g penne lisce
- 2 colheres Ricota de vaca
- 10 Tomatinhos cereja
- a gosto Sal
Preparo
Coloque a água para o macarrão e adicione quando ferver.
Em uma frigideira, coloque um fio de óleo com os tomatinhos cortados em pedaços, deixe cozinhar por alguns minutos, depois adicione a ricota, um par de colheres bem cheias.
Adicione uma ou duas colheres de água do cozimento do macarrão, misture bem e desligue.
Escorra o macarrão al dente, adicione ao molho, misture bem e sirva imediatamente.
Bom apetite
Arte em Cozinha recomenda
Macarrão frio com ricota e tomates, prato principal para fazer em 5 minutos, simples e saboroso, ótimo tanto para o almoço quanto para o jantar.
Você pode enriquecer o prato com a adição de azeitonas ou atum. Se preferir, pode usar passata de tomate.
