MANDORLETTE DE CACAU e NUTELLA, biscoitos macios recheados sem farinha, gema e fermento, ótimos para servir no café da manhã, perfeitos após o almoço ou jantar, ideais também para presentear no Natal.
Uma delícia as mandorlette de cacau e nutella, são biscoitos recheados muito simples biscoitos recheados com massa de amêndoas sem farinha, são perfeitos para celíacos, ótimos de qualquer forma para todos.
Amo amêndoas e amaretti, o aroma é inebriante, obviamente são gostos, mas eu gosto muito e preparo-os frequentemente de maneiras diferentes para variar um pouco e servir um docinho com chá a qualquer momento do dia.
As mandorlette de cacau são recheadas com nutella para a alegria dos mais gulosos, obviamente você pode eliminá-la se não gostar ou substituí-la por outra coisa, como chocolate ou uma pasta de pistache ou amendoim.
Obviamente, quem não gosta de amêndoas pode sempre usar farinha, mas é necessário adicionar pelo menos um pouco de manteiga ou óleo, pois as amêndoas contêm a gordura necessária para tornar os biscoitos macios e fáceis de trabalhar e AQUI você pode encontrar muitos biscoitos.
Siga-me na cozinha hoje, tem mandorlette de cacau e nutella!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 7-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 496,72 (Kcal)
- Instrumentos 39,47 (g) dos quais açúcares 32,05 (g)
- Proteínas 14,92 (g)
- Gordura 32,31 (g) dos quais saturados 2,92 (g)dos quais insaturados 0,40 (g)
- Fibras 8,78 (g)
- Sódio 30,26 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 120 g amêndoas peladas
- 20 g cacau amargo em pó
- 60 g açúcar
- 1 clara de ovo
- 20 g Nutella®
- 8 amêndoas peladas
Preparo
Coloque as amêndoas com o açúcar e o cacau em um mixer e triture bem.
Adicione a clara de ovo, sem bater, aos poucos e dê algumas pulsadas no mixer.
Retire a mistura do mixer, ela estará úmida e um pouco pegajosa, mas deve ser trabalhável, então, se necessário, adicione um pouco de cacau.
Divida em 7-8 pedaços, faça bolinhas e recheie o centro com meia colherzinha de nutella, depois feche-as.
Role-as no açúcar granulado e depois no açúcar de confeiteiro, pressione um pouco no centro e coloque uma amêndoa.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 10-12 minutos.
Bon appétit
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