MARINADA para FRANGO, como marinar carnes brancas, simples e rápida, perfumada com laranja ou limão, ótimo tempero para fazer em 5 minutos.
Se você gosta de marinar carnes brancas, precisa experimentar esta marinada para frango, é fácil, rápida e muito boa, ótima também como tempero, preparada em pouco tempo, aromatizada com laranja e gengibre.
A receita da marinada para frango é muito simples, basta colocar tudo em uma tigela e deixar a carne repousar por pelo menos meia hora antes de prosseguir para o cozimento, adicionando a marinada e farinha ou amido de milho para obter uma espécie de creme, realmente delicioso.
Siga-me na cozinha, hoje tem marinada para frango.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 1 laranja
- 5 g gengibre (1 cm de gengibre fresco)
- 2 colheres molho de soja
- 1 colher açúcar mascavo
- 1 dente alho
- 1 colher azeite de oliva extravirgem
Passos
Rale a casca da laranja (apenas a parte laranja, não a branca) e esprema o suco.
Em uma tigela, misture o suco e a casca da laranja, o molho de soja, o açúcar, o gengibre ralado, o azeite e o alho picado ou em pedaços, se preferir pode adicionar suco de limão.
Misture bem até dissolver o mel e obter uma marinada homogênea.
Despeje a marinada sobre o frango (fatias, coxas, pedacinhos…) em um recipiente ou saco plástico fechável.
Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30-60 minutos, melhor se for de 2-3 horas. Vire o frango de vez em quando para que ele absorva o sabor uniformemente.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
MARINADA para FRANGO
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FAQ (Perguntas e Respostas) MARINADA para FRANGO como marinar carnes brancas
Posso usar apenas o suco de laranja sem a casca?
Certamente, mas a casca adiciona perfume, se quiser você pode usar uma pitada de casca seca.
Posso usar a marinada para frango também no cozimento?
Sim, certamente! Você pode reduzi-la na panela após cozinhar o frango para criar um molho espesso e brilhante. Se a marinada esteve em contato com carne crua, cozinhe bem.
A marinada cítrica funciona também com outros tipos de carne ou peixe?
Absolutamente sim! É perfeita também para peru, porco e camarões. Para peixe, reduza o tempo de marinada para 15-30 minutos para evitar que cozinhe no suco.
Como posso deixá-la mais doce ou mais intensa?
Para um sabor mais doce, adicione mais mel ou um pouco de suco de abacaxi.
Para um sabor mais intenso, aumente o molho de soja ou adicione uma pitada de pimenta ou mostarda.
