Passos

• Dissolva o fermento no leite.

• Despeje o leite no processador, adicione a farinha, a vanilina, a canela, ligue a máquina e acrescente a manteiga e a clara, misture tudo, se estiver muito pegajoso adicione um pouco mais de farinha.

• Retire a massa e deixe-a crescer em uma tigela coberta com filme plástico até dobrar de volume, de 2 a 3 horas.

• Após o crescimento, esvazie a massa em uma superfície, corte pedaços de 30-40 g, corte uma maçã em cubos e recheie os pedaços, forme bolas, feche por baixo e coloque para crescer sobre papel manteiga por cerca de uma hora.

• Após o crescimento, você pode optar por fritar ou assar como eu.

• Pré-aqueça o forno a 180° e asse por cerca de 15 minutos.

• Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

• COM O BIMBY:
  Despeje o fermento e o leite no copo, vel 1 10 seg. Adicione todos os outros ingredientes, exceto as maçãs, botão espiga 3 minutos.

  Bon appétit
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• Nota: a primeira foto foi tirada no dia seguinte, a segunda foto no dia anterior logo após assados, permanecem muito macios. Guarde-os em um saco para alimentos após o cozimento, rigorosamente frios, por favor, conservam-se muito bem por alguns dias.