MINI CASATIELLI SALGADOS aperitivo porção individual, super fáceis e gostosos, perfeitos para a Páscoa e o dia de passeio; com massa pronta ficam prontos em poucos minutos.
Hoje preparei uma versão mini de um grande clássico: esses MINI CASATIELLI SALGADOS aperitivo porção individual são daquelas ideias espertas que salvam a mesa 😄 Você faz rapidinho, com massa pronta e poucos ingredientes, mas o resultado é super saboroso e perfeito para servir como aperitivo.
O legal dos MINI CASATIELLI SALGADOS aperitivo porção individual é que são super práticos: já porcionados, fáceis de comer e ideais tanto para o almoço de Páscoa quanto para o passeio de Páscoa. Também ótimos para buffets ou happy hours, porque fazem bonito sem complicação.
Me acompanha na cozinha: hoje tem mini casatielli salgados.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Dia 3 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 6Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
- 150 g farinha (com mais força, a que você usa normalmente, tipo Manitoba)
- 100 g farinha (mais fraca para doces, a que você usa normalmente)
- 4 g fermento biológico fresco
- 150 ml água
- Meio colher de chá sal
- 10 g banha (ou óleo)
- 150 g salame
- 100 g provola ((melhor se seca ou tipo provolone))
- 50 g parmesão ralado
- 6 ovos
Passos
Para a receita você pode usar uma massa de pizza pronta pra agilizar, daquelas que encontra na padaria ou no balcão do supermercado.
Coloque a farinha em uma tigela, junte a banha, o fermento dissolvido na água e misture; depois acrescente o sal e sove bem, forme uma bola e deixe descansar até dobrar de volume (3-4 horas)
Cozinhe os ovos por 8-9 minutos. Quando a massa tiver crescido, pegue-a, abra sobre a bancada enfarinhada formando um retângulo com cerca de 25 cm de largura e corte 6-8 tiras de 7-8 cm.
Recheie com o salame cortado em cubinhos, a provola, melhor se seca ou provolone, uma pitada de parmesão ralado e enrole, formando cilindros.
Forre com papel manteiga uma forma para muffins ou tortinhas e coloque uma parte do cilindro, posicione um ovo no centro e depois envolva com o restante do cilindro.
Faça tirinhas pequenas e coloque em cruz sobre os ovos. Asse em forno pré-aquecido a 200° por 20 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADA!
MINI CASATIELLI SALGADOS aperitivo porção individual
Dicas úteis
Não encha demais para evitar que o recheio saia
Use frios e queijos em cubinhos para uma distribuição uniforme
Pincele com ovo para uma douração perfeita
Ficam ótimos também frios, então são perfeitos para preparar com antecedência
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FAQ MINI CASATIELLI SALGADOS aperitivo porção individual
Posso preparar os mini casatielli salgados com antecedência?
Sim, você pode fazê-los até no dia anterior e conservar em temperatura ambiente ou na geladeira se estiver quente, e depois aquecê-los.
Como conservar os casatielli porções individuais?
Em um recipiente hermético por 2-3 dias, é melhor na geladeira.
Posso variar o recheio?
O recheio clássico do casatiello inclui frios e queijos variados além dos ciccioli, então você pode variar usando os frios que preferir.
É possível congelar os mini casatielli?
Com certeza sim! Você pode congelá-los sem problemas.
