MINIPIZZAS CROCANTES com BATATAS e bacon na frigideira, rápidas, sem fermentação, ideia deliciosa para o jantar que fica pronta em 10 minutos, ótimas para um buffet.
As minipizzas crocantes com batatas e bacon cozidas na frigideira são uma verdadeira tentação, você vai querer comer uma atrás da outra, super crocantes e saborosas, ideais como aperitivo.
A receita das minipizzas crocantes com batatas e bacon na frigideira é muito simples, prepara-se a massa à mão ou com o processador, divide-se, estica-se e cozinha-se na frigideira, as batatas cozinham-se na frigideira ou na fritadeira a ar por poucos minutos e depois monta-se tudo.
Agradam a adultos e crianças, são um lanche perfeito para uma noite de verão.
Siga-me na cozinha, hoje temos minipizzas crocantes com batatas e bacon na frigideira.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g farinha 00
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal
- 1 pitada fermento instantâneo para preparações salgadas (opcional)
- 50 ml água
- 100 g batatas
- 80 g bacon
- 80 g muçarela de búfala
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o sal, o fermento se preferir, não é necessário, o óleo e a água.
Amasse bem, depois passe para a bancada e trabalhe até ficar mais liso.
Divida a massa em 4 pedaços e estenda até uma altura de 3 mm, bem fina.
Aqueça a frigideira com um fio de óleo e cozinhe as minipizzas virando-as, em fogo baixo.
Descasque e corte uma batata em fatias não muito finas, coloque-as na cesta da fritadeira, regue com óleo e cozinhe a 190° por 6-7 minutos ou na frigideira.
Recheie as minipizzas com fatias de muçarela, ou provolone, adicione o bacon e coloque novamente na frigideira por alguns minutos com a tampa fechada.
Retire da frigideira e, se gostar, adicione rúcula.
Bom apetite
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MINIPIZZAS CROCANTES com BATATAS e bacon na frigideira
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FAQ (Perguntas e Respostas) MINIPIZZAS CROCANTES com BATATAS e bacon na frigideira
Posso usar batatas pré-cozidas?
Sim, você pode usar batatas pré-cozidas, mas certifique-se de que estejam bem secas antes de usá-las. As batatas frescas darão um sabor melhor, mas as pré-cozidas são mais rápidas de preparar.
Posso fazer a base das minipizzas crocantes com batatas com outro tipo de massa?
Com certeza! Você pode usar uma massa de pizza pronta ou mesmo uma base de massa folhada ou massa brisé para economizar tempo. A base depende do seu gosto e da consistência que deseja obter.
Como faço para obter a crocância perfeita na frigideira?
Para uma crocância ótima, cozinhe as minipizzas em fogo médio-alto na frigideira.
