MOUSSE DE LARANJA, doce de colher sem ovos, fácil e rápido, ideal após o almoço, ótimo para uma pausa doce, receita deliciosa sem manteiga e gelatina com fruta da estação.
Uma verdadeira delícia a mousse de laranja, é preparada em pouco tempo com 3 ingredientes e um toque de aroma de canela ou gengibre, é cremosa e muito boa, ótima para servir também com uma bola de sorvete.
A receita da mousse de laranja é perfeita se você procura um doce com a fruta da estação, leve e ainda ótimo para servir tanto para encerrar o almoço de Natal quanto após o jantar.
Siga-me na cozinha hoje tem mousse de laranja.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 5 Minutos
- Porções: 2-4
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 4 laranjas baías
- 100 g açúcar
- 3 colheres amido de batata
- 1 pitada canela em pó
Passos
Retire a casca das laranjas e também a película branca dos gomos e as sementes.
Coloque em uma panela, adicione o açúcar, a canela ou meio cm de gengibre, o limão também é perfeito.
Cozinhe por 5 minutos, bata tudo com um mixer e volte ao fogão, adicione o amido aos poucos, mexendo com um batedor manual.
Cozinhe até engrossar, deve ficar cremosa e compacta.
Deixe esfriar, depois coloque a mousse em taças e decore com um pouco de chantilly se preferir, fatias de laranja e folhinhas de hortelã.
Bon appétit
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Perfeita porque é composta apenas de fruta, sem a adição de ovos ou manteiga como um creme, mas continua muito cremosa, se desejar, pode adicionar chantilly, ou mascarpone, iogurte ou ricota para deixá-la mais aveludada ou para fazer um semifreddo.
Se não gostar de laranjas, você pode usar limões, tangerinas ou clementinas ou ainda abacaxi.
