MOUSSE DE LIMÃO SUAVE e cremosa com clara em neve, rápida e fácil, sobremesa de colher para fazer em pouco tempo, receita pronta em 10 minutos, creme frio que não congela.
A mousse de limão suave e cremosa é uma das sobremesas que preparo frequentemente quando quero algo refrescante, mas com uma consistência leve e arejada. Esta versão, em particular, tornou-se uma das minhas preferidas: é feita em dez minutos e tem uma textura suave graças à clara em neve.
A receita da mousse de limão suave é muito simples, utiliza-se a clara como em todas as sobremesas frias tipo sorvete, serve para não endurecê-las e é perfeita se você procura uma sobremesa de colher realmente deliciosa.
Uma sobremesa com creme de leite, mas se quiser você também pode usar mascarpone, mas eu garanto que o creme de leite é perfeito porque torna a mousse mais cremosa e suave.
A sobremesa perfeita para todas as ocasiões, suave como uma nuvem, ótima fria talvez servida com frutas frescas da estação, uma bela salada de frutas ou com deliciosos merengues.
Siga-me na cozinha hoje tem a mousse de limão suave!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 clara de ovo
- 50 g açúcar
- 90 g limão
- 1 colher de chá mel
- 250 g creme de leite, 35% de gordura
Mousse de limão suave
Rale a casca do limão e coloque em um recipiente, adicione o açúcar e o limão em pedaços, sem sementes e sem a parte branca.
Bata com um mixer ou liquidificador e reserve.
Bata a clara em neve, adicione o creme de leite e bata novamente, depois acrescente o limão e o mel, misture um pouco e coloque nas taças.
Você pode manter as taças na geladeira ou no freezer, não congela.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
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Posso usar mascarpone no lugar do creme de leite?
Sim, você pode substituir o creme de leite por mascarpone para uma mousse mais encorpada, mas a consistência será ligeiramente diferente.
A clara de ovo está crua? É seguro usá-la?
Você pode usar clara pasteurizada para maior segurança, disponível nos supermercados. Como alternativa, pasteurize-a ligeiramente em banho-maria.
A mousse de limão pode ser congelada?
Melhor conservar na geladeira. Não congela graças à clara, mas no freezer perderia sua consistência suave.
Quanto tempo se conserva na geladeira?
A mousse se conserva por cerca de 2 dias na geladeira, bem coberta. Após esse período tende a perder volume.
Posso adicionar frutas frescas ou merengues?
Sim, você pode enriquecê-la com frutas frescas, raspas de limão ou merengues quebrados para torná-la ainda mais deliciosa.
