MOUSSE DE PISTACHE e ZABAIONE, sobremesa de colher fácil e rápida, perfeita após o almoço ou jantar, ideal para as festas de Natal, cremosa e deliciosa.
A mousse de pistache e zabaione é uma sobremesa sofisticada, doce e cremosa. De um lado, a mousse de pistache oferece um sabor intenso e envolvente com sua consistência macia e aveludada que se dissolve na boca. Do outro, o zabaione, com seu sabor quente e aromático dado pelas gemas e pelo vinho doce, adiciona um toque de elegância e tradição.
Essa combinação é ideal para quem busca uma sobremesa para surpreender seus convidados. É uma verdadeira delícia que se prepara em poucos minutos.
A mousse de pistache e zabaione é perfeita para jantares elegantes, ocasiões especiais ou para deliciar seus convidados com algo diferente e original. É a sobremesa perfeita para quem busca um doce de colher rápido.
Sigam-me na cozinha hoje tem mousse de pistache e zabaione.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
Ingredientes
- 3 gemas
- 1 colher de chá vinho cozido (ou 45 ml de marsala, rum, espumante, vinho licoroso)
- 45 g açúcar
- 125 g mascarpone
- 125 g iogurte grego 0% de gordura (ou creme de leite para bater)
- 2 colheres de sopa pasta de pistache
- granulado de pistache
- 40 g açúcar (para o mascarpone)
Passos
Prepare o zabaione, trabalhe o açúcar com as gemas em uma panelinha usando um batedor manual.
Coloque a água em uma panela e aqueça, depois mova a panelinha para o banho-maria e continue misturando em fogo baixo.
Adicione o vinho cozido ou espumante ou vinho aos poucos, sempre misturando até que fiquem espumosos, tome cuidado para não aquecer demais.
Você deve trabalhar com o batedor por 4-5 minutos, não mais.
Trabalhe o mascarpone com o iogurte e o açúcar, misture bem, adicione a pasta de pistache e misture bem.
Decore as taças com granulado de pistache, depois despeje os dois cremes, alternando ou fazendo apenas duas camadas, decore com pistaches e frutas vermelhas.
Guarde na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
MOUSSE DE PISTACHE e ZABAIONE
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FAQ (Perguntas e Respostas) MOUSSE DE PISTACHE e ZABAIONE
Pode ser preparado com antecedência?
Sim, esta sobremesa é ideal para preparar com antecedência. Tanto a mousse de pistache quanto o zabaione podem ser armazenados na geladeira por 1-2 dias.
Como se pode decorar a mousse de pistache e zabaione?
A sobremesa pode ser decorada de várias maneiras: com granulado de pistache, raspas de chocolate, uma crocante, ou com frutas frescas como framboesas ou moranguinhos para adicionar um toque de cor e frescor.
