MOUSSE DE QUEIJO E ABACATE para canapés, torradinhas, vol au vent, receita fácil e rápida pronta em 10 minutos, ótima para o aperitivo, fria e sem cozimento.
Perfeita para rechear os canapés seja Natal ou Ano Novo, essa mousse de queijo e abacate é ideal, se prepara em poucos minutos, é ótima nas torradinhas de pão temperadas, aveludada e delicada.
Uma receita muito simples e geralmente muito apreciada, a mousse de queijo e abacate é ótima em qualquer época do ano, combina perfeitamente com salmão, se quiser você pode adicionar por cima.
Obviamente você pode usar qualquer tipo de queijo cremoso, acho a ricota perfeita porque é cremosa e tem um sabor neutro quase quanto o abacate.
Eu adoro, gosto de comer às colheradas, obviamente melhor nos vol au vent.
Siga-me na cozinha hoje temos mousse de queijo e abacate!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g queijo fresco (ricota, chèvre, philadelphia)
- 1 abacate
- q.b. cebolinha
- 1 pitada pimenta
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá suco de limão
- 6 amêndoas
Passos
Trabalhe o queijo cremoso escolhido em uma tigela com um garfo, adicione a pimenta, a cebolinha picada bem pequena e uma borrifada de suco de limão, misture bem.
Descasque e corte ao meio o abacate no sentido da largura, depois corte-o em pedaços, exceto 6 fatias finas para decorar e bata com um mixer e tempere com suco de limão e pimenta.
Encha dois sacos de confeitar (os descartáveis são ótimos) com bico estrela e encha os copinhos de finger food alternando camadas de queijo, amêndoas picadas em pedaços pequenos e abacate.
Guarde na geladeira até o momento de servir.
Bom apetite
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