NUVENS de CACAU com MASCARPONE, sem óleo e manteiga, à base de água, recheadas com Nutella, docinhos rápidos e fáceis para o café da manhã ou lanche, muito macios e deliciosos.

Confesso: eu chamei esses docinhos de NUVENS de CACAU com MASCARPONE porque assim que saíram do forno pareciam mesmo pequenas nuvens deliciosas, muito leves, prontas para serem mordidas junto com um belo cappuccino ao lado. É uma daquelas receitas inteligentes que salva o café da manhã: nada de manteiga, nada de óleo, apenas ingredientes simples como água, mascarpone e cacau. Basicamente, tudo o que se encontra na despensa ou na geladeira.

Preparei-os em poucos minutos, sem complicações, e o resultado foi surpreendente: doces macios, perfumados e perfeitos até mesmo para servir no lanche. Com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro e uma camada de Nutella, eles se destacam, mas garanto que mesmo ao natural desaparecem num instante!

Essa é uma receita que na minha opinião pode tranquilamente se tornar um mimo diário: doces rápidos, leves e muito macios, ideais para o café da manhã das crianças, mas também para nós adultos que queremos algo gostoso sem nos sentirmos pesados. Não têm nada a invejar de plumcakes ou muffins, ao contrário: a presença do mascarpone na massa os torna cremosos e com aquela consistência que derrete na boca.

E depois, qual a satisfação de dizer que você fez em casa doces macios de cacau, sem manteiga e sem óleo, em pouquíssimo tempo? Muito melhor do que produtos embalados!

Me sigam na cozinha hoje, vamos fazer as nuvens de cacau com mascarpone.