NUVOLETAS de MIRTO super macias e deliciosas, bolinhos perfeitas para o café da manhã ou lanche, macias como nuvens, derretem na boca e assam em apenas 10 minutos.
Eu tinha alguns mirtilos frescos me olhando tristes da geladeira e uma súbita vontade de um doce macio para saborear no café da manhã ou lanche com toda a família. Assim nasceram estas Nuvoletas de Mirto, bolinhos macios como uma nuvem e super deliciosos, que se preparam em 10 minutos de massa e 10 de cozimento.
O legal é que você pode assá-las tanto no forno tradicional quanto na airfryer: ficam sempre perfeitas, com um coração macio e muitos mirtilos que explodem na boca. São ideais para crianças, para um lanche saudável e rápido, mas também para acompanhar um chá da tarde ou um café com os amigos.
E se você não tem mirtilos frescos? Sem problemas, pode usar os congelados (basta não descongelá-los antes) ou substituí-los por morangos em pedaços, framboesas ou gotas de chocolate.
Uma pitada de açúcar de confeiteiro e… desaparecem num instante!
Me sigam na cozinha, hoje temos as nuvoletas de mirto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 210 g açúcar
- 210 g farinha (a que você costuma usar)
- 200 g mirtilos
- 1 pitada sal
- Meia pacote fermento em pó para bolos
Passos
Bata os ovos com o sal e o açúcar usando batedeiras elétricas até que a mistura esteja macia e fofa.
Adicione a farinha com o fermento aos poucos, sempre trabalhando com as batedeiras elétricas.
Lave bem os mirtilos e junte-os à massa.
Coloque a massa em uma forma de 20 cm x 30 cm aproximadamente, forrada com papel manteiga, e asse a 200° por cerca de 10 minutos.
Retire do forno, tire do papel, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em pedaços.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Nuvoletas de mirto bolinhos macios e deliciosos
Dicas extras:
Tente servi-las ainda mornas com uma colher de chantilly ou iogurte grego.
Para um toque a mais, adicione raspas de limão ou laranja na massa.
Se quiser torná-las mais “light”, reduza o açúcar e use adoçante natural.
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FAQ NUVOLETAS de MIRTO bolinhos super macios
Posso usar mirtilos congelados?
Sim, use-os diretamente congelados, assim não liberam muita água na massa.
Como conservar as Nuvoletas de Mirto?
Em um recipiente hermético por 2-3 dias, mas te asseguro que acabarão antes.
Posso fazê-las sem ovos?
Sim, você pode substituir cada ovo por 60 g de iogurte natural ou de soja para uma versão mais leve e vegana (se usar também leite vegetal).
Podem ser assadas em forminhas de papel?
Sim, aliás, é uma ótima ideia para evitar untar a forma e ter docinhos porções individuais mais fáceis de servir.
Posso usar outras frutas no lugar dos mirtilos?
Absolutamente! Morangos, framboesas, pêssegos em cubos ou até maçãs em pedaços são perfeitos.
