OVOS MIMOSA APERITIVO fácil e rápido para o Dia das Avós ou para a Páscoa, receita simples e saborosa com atum e maionese.

Deliciosos os ovos mimosa, um aperitivo super simples que se prepara em poucos minutos, perfeitos para o Dia da Mulher, mas também ótimos para a Páscoa, dão uma sensação de primavera.

Eu nunca tinha preparado os ovos mimosa, na verdade acho que nunca tinha feito um aperitivo com ovos recheados; gostei muito, é rápido e agradável ao paladar.

Obviamente, se você não gostar de maionese pode usar ricota ou um queijo cremoso tipo robiola ou stracchino, ou um queijo light caso esteja de dieta.

Eu uso o atum bem escorrido, por questão de gosto e digestibilidade, mas nem todo mundo gosta; então use o que você preferir. O atum em óleo deve ser bem escorrido antes.

Os ovos são uma ótima fonte de proteínas; se você evitar adicionar alimentos gordurosos são ideais para uma alimentação proteica, mas atenção às gemas, que são a parte mais gordurosa e calórica.

Neste período da Quaresma são ideais se você não come peixe ou laticínios e AQUI você pode encontrar muitas receitas com ovos, sem carne.

Me acompanhe na cozinha, hoje tem ovos mimosa!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

77,63 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 77,63 (Kcal)
Instrumentos 2,16 (g) dos quais açúcares 0,12 (g)
Proteínas 7,93 (g)
Gordura 4,14 (g) dos quais saturados 1,66 (g)dos quais insaturados 2,14 (g)
Fibras 0,32 (g)
Sódio 43,02 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

2 ovos
80 g atum
40 g maionese
1 colher de chá alcaparras em sal

Preparação

Cozinhe os ovos: deixe-os por 8 minutos em água fervente, depois coloque-os em um recipiente com água fria e deixe descansar um pouco.
Descasque-os: role os ovos sobre a bancada pressionando levemente com a mão ou coloque-os em um copo e bata para soltar a casca.
Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento com cuidado para não quebrá-los; por precaução, você pode cozinhar um ovo a mais.
Retire as gemas e reserve.
Misture o atum com a maionese e as alcaparras, se gostar, e recheie as claras.
Esfarele as gemas sobre o recheio e acrescente folhinhas de hortelã.
Conserve na geladeira.
Bom apetite
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