PACCHERI COM COGUMELOS PORCINI E SPECK, um prato principal simples e saboroso, comfort food cremoso e delicioso, ótimo para almoço ou jantar, que pode ser feito rapidamente.
Uma verdadeira delícia para preparar em pouco tempo, os paccheri com cogumelos porcini e speck são deliciosos, um prato perfeito para servir tanto no almoço quanto no jantar, muito cremoso e irresistível, de lamber os lábios.
A receita dos paccheri com cogumelos porcini e speck é muito simples, você pode usar cogumelos secos, frescos ou congelados, como preferir, qualquer um deles ficará ótimo.
Claro que você pode enriquecer o prato com outros ingredientes como carne moída ou alguns tomates cereja, ou pode substituir o speck por presunto.
Siga-me na cozinha, hoje temos paccheri com cogumelos porcini e speck!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1-2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 170,54 (Kcal)
- Instrumentos 9,03 (g) dos quais açúcares 0,85 (g)
- Proteínas 6,05 (g)
- Gordura 12,16 (g) dos quais saturados 0,83 (g)dos quais insaturados 1,50 (g)
- Fibras 0,60 (g)
- Sódio 265,81 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g paccheri
- 20 g cogumelos porcini
- 50 g speck
- 1 dente alho
- 100 ml creme de leite fresco
Preparo
Eu utilizei cogumelos secos, então os coloquei de molho por um tempo até que ficassem macios.
Lave-os bem para eliminar qualquer resíduo de terra.
Doure o alho, depois retire-o e adicione os cogumelos, cozinhe um pouco e adicione o speck cortado em pedaços.
Adicione um pouco de creme de leite e mexa bem por alguns minutos.
Coloque a água para a massa, depois coloque a massa e cozinhe-a, por fim, escorra-a al dente.
Misture com o molho, adicione um pouco de salsa e mais creme de leite, mexa bem e sirva.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
