PAN D’ARANCIO SICILIANO com cobertura de glacê, doce super fofo de laranja, fácil e rápido de preparar, ideal para o café da manhã ou lanche.
O “Pan d’Arancio Siciliano” é uma delícia que une a riqueza dos cítricos à arte da confeitaria siciliana. Este doce de laranja, enriquecido pela pasta de laranja, é super fofo e conquista com seu aroma envolvente.
O Pan d’Arancio Siciliano captura a essência do Mediterrâneo com seu sabor intenso de laranja. Os cítricos da Sicília conferem a este doce uma nota frutada e fresca, tornando-o ideal para quem ama os sabores ligados à tradição siciliana.
O que distingue o Pan d’Arancio é sua textura super fofa. Cada fatia se derrete na boca, revelando camadas de doçura e leveza. A pasta de laranja adiciona um toque de umidade e uma nota de acidez que equilibra perfeitamente o sabor geral.
A preparação deste doce segue a tradição siciliana, mas eu adicionei meu toque pessoal com um pouco de farinha de amêndoas.
O Pan d’Arancio Siciliano é um hino à tradição e à bondade das frutas sicilianas. Conquistando o paladar com sua fofura e o aroma envolvente de laranja, este doce se torna o protagonista de todo momento doce.
Acompanhe-me na cozinha hoje tem o pan d’arancio siciliano.
Publicado em 27 de novembro de 2012 12:02
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 100 g manteiga
- 200 g açúcar de confeiteiro
- 100 g farinha de amêndoas
- 125 g farinha 00
- 4 ovos
- 15 g laranja
- 50 g açúcar
- Meia colher de sopa fermento em pó para bolos
- 125 g açúcar de confeiteiro
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de chá suco de laranja
Passos
Pré-aqueça o forno a 180°
Bata a casca da laranja, depois a fruta sem a parte branca e as sementes, e adicione os 50 g de açúcar indicados na receita.
Bata a manteiga com o açúcar, depois adicione as farinhas, os ovos, um a um, e a mistura de laranja.
Despeje em uma forma de bolo inglês ou assadeira de 20 cm untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Com o bimby: Despeje o açúcar no copo na vel 10 por 10 seg para reduzi-lo a pó, adicione a manteiga vel 3 por 20 seg, depois adicione os ovos, as farinhas, pasta de laranja e fermento, vel 5 por 50 seg.
Para a cobertura de glacê: Despeje no processador o açúcar de confeiteiro, a clara de ovo e o suco de laranja aos poucos até encontrar a consistência desejada, se mais opaca ou menos, se estiver muito duro basta adicionar um pouco de suco, misture e estará pronto.
Desenforme o pan d’arancio, deixe esfriar um pouco e cubra com a glacê.
Bon appétit
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Pan d’arancio siciliano com cobertura de glacê
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FAQ (Perguntas e Respostas) Pan d’arancio siciliano com cobertura de glacê
Qual é o segredo para tornar o Pan d’Arancio particularmente fofo?
O segredo para obter um Pan d’Arancio particularmente fofo é o uso de ingredientes frescos e de qualidade, como os ovos, e a quantidade certa de fermento. A pasta de laranja adiciona umidade e uma nota de acidez que contribui para a fofura do doce.
Posso personalizar a receita com outros ingredientes?
Absolutamente! Você pode personalizar a receita do Pan d’Arancio adicionando ingredientes como gotas de chocolate, frutas secas ou um toque de licor de laranja para um extra de sabor.
Qual tipo de laranjas são recomendadas?
Para obter o máximo de sabor, é aconselhável usar laranjas sicilianas ou outras variedades de cítricos frescos e suculentos. A combinação de suco e casca de laranja dará ao doce um aroma autêntico.
