PANETONE RÁPIDO da vovó com MAÇÃS e creme de confeiteiro, doce fácil de fazer em poucos minutos, ideia perfeita também para presentear no Natal.

O doce para quem não gosta muito de fazer fermentados ou não tem tempo, o panetone rápido da vovó com maçãs renetta recheado com o creme de confeiteiro é perfeito, delicioso no ponto certo.

Um falso panetone, sem fermentação, um bolo vertido em uma forma clássica perfeito para quem não tem muito tempo, o panetone rápido da vovó com maçãs renetta foi apreciado por todos.

A maçã renetta de Melinda é uma maçã DOP que se presta a muitas preparações na cozinha, rica em polifenóis que não se perdem durante a cocção, é a maçã que te ajuda a manter-se jovem, obviamente junto a um estilo de vida saudável e correto.

Com seu sabor ligeiramente ácido e com apenas 45 cal por 100 g, é ótima para doces mais leves com frutas frescas da estação.

Siga-me na cozinha hoje tem o panetone rápido da vovó com maçãs renetta!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Porções: 6 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

200 g Farinha 00
150 g Açúcar
1 1/2 sachê Fermento em pó para doces
3 Ovos
20 ml Azeite extravirgem
250 g maçã Renetta
20 g Uva-passa
q.b. Pinoli
125 ml Leite
2 colheres Açúcar
2 colheres Farinha 00
1 gema

Preparação

Coloque a uva-passa em uma tigela com água e rum se preferir.
Prepare o creme, trabalhe a gema com o açúcar em uma panelinha.
Aqueça o leite e despeje aos poucos sobre a gema, mexendo sempre com o batedor manual.
Mude para o fogão ligado no mínimo e adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre com o batedor até engrossar.
Coloque o creme em um recipiente de vidro ou cerâmica, cubra-o com filme plástico em contato e coloque na geladeira para esfriar.
Prepare o doce, bata os ovos com o açúcar com a batedeira elétrica ou com uma batedeira planetária.
Adicione a farinha peneirada com o fermento aos poucos, misturando à mão para não desmanchar muito a massa.
Adicione o azeite e misture.
Descasque e corte em cubinhos uma maçã renetta e adicione à massa.
Escorra e seque a uva-passa, passe-a na farinha e adicione à massa, junte os pinoli e misture.
Despeje a massa em uma forma de panetone de meio quilo, adicione amêndoas em fatias e polvilhe com açúcar granulado.
Asse no forno pré-aquecido a 180° por cerca de 45-50 minutos.
Faça o teste do palito a partir de 30 minutos e a cada 10 minutos e, se necessário, prolongue o tempo de cozimento.
Retire do forno e deixe esfriar.
Com o cabo de uma colher de pau, faça furos no doce, coloque o creme em um saco de confeitar com um bico liso de 1 cm e preencha os furos.
Bom apetite