A PANNACOTTA COM FRUTAS VERMELHAS é certamente uma sobremesa que você deve experimentar. Esta deliciosa preparação é um verdadeiro prazer para o paladar, graças à sua consistência cremosa e ao sabor refrescante das frutas vermelhas. E se você está procurando uma versão individual, o semifreddo é a escolha perfeita.
A pannacotta com frutas vermelhas é uma sobremesa versátil e adequada para qualquer ocasião. Quer seja um jantar romântico ou uma festa com amigos, esta sobremesa conquistará a todos com sua elegância e sabor. A combinação de creme, açúcar e frutas vermelhas cria um equilíbrio perfeito de doçura e frescor.
Para preparar uma pannacotta com frutas vermelhas individual você precisa de ingredientes fáceis de encontrar e a preparação requer poucos passos. Você também pode personalizar sua pannacotta adicionando decorações ou substituindo as frutas vermelhas pelo que preferir.
Siga-me na cozinha, hoje tem pannacotta com frutas vermelhas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4-6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 ml leite de amêndoas
- 200 ml creme de leite fresco (ou creme de leite para chantilly adoçado)
- 80 g açúcar
- 45 g gelatina em pó (ou 10 g em folhas)
- 1/2 pacote baunilha
- 80 g frutas vermelhas
- q.b. geleia (frutas vermelhas ou morangos (opcional))
Passos
Para a receita, você pode usar tanto a gelatina em folhas quanto a em pó, como eu fiz, e o creme de leite fresco adicionando açúcar ou o já adoçado.
Despeje o leite, o creme de leite e o açúcar em uma panela e leve à fervura.
Retire do fogão, adicione a baunilha e a gelatina, mexa um pouco e volte ao fogão, continue mexendo até que a gelatina esteja bem dissolvida.
Retire do fogão e despeje o composto em forminhas individuais ou em uma forma de vidro de 20 cm ou de silicone ou qualquer forma de metal coberta com filme plástico.
Coloque na geladeira para endurecer por 2 a 3 horas.
Prepare a calda de frutas, coloque-as em uma panela com 2 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de água, cozinhe em fogo baixo até formar a calda, depois bata com um mixer de mão e coloque no freezer por 10 minutos.
Quando a pannacotta estiver firme, retire da geladeira e divida em porções, eu usei uma forma de anel de 7 cm.
Adicione um pouco de geleia à calda se preferir e despeje sobre os semifreddos, decore com frutas vermelhas e se for época, adicione folhas de menta ou raspas de chocolate.
Bon appétit
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PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS
Quais são as frutas vermelhas ideais para usar na pannacotta? A mistura de frutas vermelhas congeladas, mirtilos, moranguinhos e groselhas é perfeita.
Posso substituir o leite por outro tipo de leite? Sim, você pode usar o leite que preferir.
Quanto tempo é necessário para resfriar a pannacotta antes de servi-la? Depende da altura das porções individuais ou do composto na forma, para 3 cm de altura, como a minha, leva de 2 a 3 horas.
Posso preparar o semifreddo individual com antecedência e armazená-lo no freezer? Sim, mas recomendo deixá-lo na geladeira.
Como posso decorar a pannacotta para torná-la ainda mais convidativa? Você pode adicionar raspas de chocolate.
Pannacotta com frutas vermelhas
Descubra a deliciosa pannacotta com frutas vermelhas, uma sobremesa cremosa e refrescante. Saboreie o semifreddo individual de colher, perfeito para satisfazer seu desejo de doçura.
