PANPEPATO DE FERRARA, doce de Natal, receita fácil e rápida, pampapato, doce natalino com frutas secas, chocolate, doce tradicional aromatizado com especiarias e amêndoas.

Simples e rápido de preparar, o panpepato de Ferrara é realmente delicioso, fiz 4, todos muito bons, um doce que me pediram no Natal então é para refazer.

A receita do panpepato de Ferrara de aqui é perfeita para quem não é prático com doces, não há fermentação então é bem rápida, o doce tradicional tem uma cobertura de chocolate mas em algumas regiões também é encontrado sem.

Um doce que recomendo muito experimentar, é muito simples, delicioso e rápido, você também pode adicionar granulado de pistache e gotas de chocolate, outra versão que fiz há um tempo.

Siga-me na cozinha hoje tem o panpepato de Ferrara!

Publicado 06/12/2013 08:00

ALMOÇO DE NATAL para SURPREENDER seus convidados

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal

Ingredientes

250 g farinha 00
150 g açúcar
30 g cacau amargo em pó
70 g amêndoas
50 g frutas cristalizadas
8 g pisto (mix de especiarias)
1 colher de chá fermento em pó para doces
150 ml leite
1 colher de sopa mel de acácia
150 g chocolate amargo 60%
30 ml óleo de sementes

Preparo

Triture as amêndoas, não necessariamente até virar farinha, e coloque em uma tigela grande.
Adicione a farinha com o fermento, o cacau, o açúcar e misture, depois adicione as especiarias, uma pitada de sal, as frutas cristalizadas e misture novamente.
Adicione o mel, o leite e amasse bem até formar uma espécie de bola.
Coloque a massa em uma forma de 18-20 cm coberta com papel manteiga e leve ao forno a 160º C ventilado.
Asse por 40 minutos, faça o teste do palito, deve sair seco, depois retire do forno e deixe amornar.
Derreta o chocolate com o óleo em banho-maria, coloque o doce sobre uma grade e cubra com o chocolate.
Deixe descansar em temperatura ambiente até o chocolate solidificar, obviamente você pode deixá-lo nu, sem chocolate.
Bon appétit
Se você gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!