PANQUECAS AO FORNO COM MUSSARELA e TOMATE com ragu de carne, prato principal fácil de preparar, saboroso, perfeito para o domingo.
Deliciosas as panquecas ao forno com mussarela e tomate, um prato principal perfeito para almoço ou jantar, preparam-se as crepes, o molho e o purê de tomate, recheiam-se e tudo é assado no forno.
A receita das panquecas ao forno é perfeita se você procura algo bom e diferente do habitual, agradam a adultos e crianças, são macias e realmente deliciosas.
Obviamente você pode recheá-las como preferir, eu preparei com carne moída, mas se não gostar, pode eliminá-la.
Siga-me na cozinha hoje tem panquecas ao forno com mussarela e tomate!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 500 ml leite
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 2 ovos
- 750 ml purê de tomate
- 600 g carne moída de boi
- 200 g presunto cozido
- 250 g mussarela de búfala (ou provolone)
- 250 ml molho bechamel (ou ricota)
Passos
Você pode decidir usar molho bechamel ou ricota, nesse caso prepare o molho bechamel AQUI e reserve.
Prepare um simples purê de tomate como de costume, depois adicione o molho bechamel ou a ricota e reserve.
Prepare as panquecas, bata os ovos em uma tigela, adicione o leite e o óleo e continue batendo com um batedor manual, adicione uma pitada de sal e a farinha aos poucos, sempre mexendo com o batedor.
Cozinhe as crepes despejando uma concha de massa em uma frigideira bem aquecida.
Prepare a carne cozinhando-a na panela com óleo e uma tampa fechada.
Recheie as crepes com presunto, queijo e carne, enrole e coloque as crepes em uma assadeira, cubra com uma camada de purê de tomate e queijo.
Asse e cozinhe no forno pré-aquecido a 200° por cerca de 15 minutos.
Bon appétit
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Panquecas ao forno com mussarela e tomate
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar as crepes com antecedência?
Sim, você pode prepará-las com antecedência e recheá-las posteriormente, se preferir.
