PANQUEQUE de ABOBRINHA sem ovos, recheados com presunto e provolone, receita rápida na frigideira, ideia para jantar ou lanche gostoso também para crianças.

Você já teve uma abobrinha na geladeira e não sabia o que fazer com ela? Eu sim, e muitas vezes! Foi assim que nasceram esses panquecas salgadas de abobrinha sem ovos, uma receita simples, muito rápida e sobretudo para acabar com as sobras: sem ovos, sem complicações, apenas ingredientes que quase todos temos em casa.

Os panquecas de abobrinha sem ovos são uma ideia inteligente e rápida para colocar na mesa um prato gostoso e leve. A base é macia, mas firme graças ao iogurte, as abobrinhas ficam ótimas, e o recheio com provolone e presunto cozido é o que derrete todo mundo (literalmente 😄). O resultado? Mini “sanduíches” derretidos em versão panqueca, crocantes por fora e macios por dentro.

Eles são preparados em menos de 15 minutos, tudo na frigideira, e são ótimos como segundo prato, brunch, aperitivo ou almoço rápido. Você pode fazê-los com antecedência e aquecê-los rapidamente, ou apreciá-los frios como finger food: enfim, uma daquelas receitas coringas para anotar já!

Siga-me na cozinha, hoje temos panquecas de abobrinha sem ovos.