PANZEROTTI ATUM e provolone ao molho de tomate, receita deliciosa para fazer em poucos minutos, cozidos na frigideira, na fritadeira ou no forno, são perfeitos para um lanche saboroso.
Sabe quando te dá aquela vontade repentina de algo gostoso, mas você não tem tempo (nem vontade!) de esperar o tempo de fermentação? Aqui está a receita certa: panzerotti atum e provolone sem fermentação, prontos em pouquíssimo tempo, cozidos na frigideira ou ainda melhor na sua fritadeira a ar.
A massa rápida sem fermento é preparada em 5 minutos, apenas farinha, água e um fio de óleo. O recheio? Super derretido! Atum escorrido, provolone, uma pitada de orégano e, se gostar, pode adicionar azeitonas pretas ou tomates secos.
Perfeitos como jantar rápido, para servir também como entrada, ou para levar à praia. São ideais também para as crianças, porque os panzerotti sem forno ficam macios e saborosos, mas leves, são verdadeiros rusticos na frigideira, panzerotti light e gostosos, para fazer sempre que quiser algo delicioso mas sem forno e sem fermento.
Esta é uma daquelas receitas com atum em lata que salva a noite! Se você tem uma fritadeira a ar, recomendo experimentá-los lá: eles ficam crocantes por fora e macios por dentro. Mas também na frigideira ficam ótimos!
Siga-me na cozinha hoje tem panzerotti atum e provolone.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4-5
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha 00
- 80 ml água
- 1 pitada sal
- 100 g atum em óleo
- 80 g provolone
- molho de tomate
- orégano seco
Passos
Despeje a farinha em uma tigela, adicione o sal e a água, amasse bem e depois passe para a bancada e trabalhe um pouco com as mãos.
Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada e corte com uma forma de 10 cm ou uma xícara de leite.
Recheie com o molho de tomate, o atum, o provolone, uma pitada de sal, orégano e óleo, dobre e sele as bordas.
Cozinhe na fritadeira a ar por 10-12 minutos a 180º ou na frigideira virando-os com a tampa fechada ou no forno a 180º por cerca de 15 minutos.
Bom apetite
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PANZAROTTI ATUM e provolone ao molho de tomate
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Perguntas Frequentes (FAQ) PANZEROTTI ATUM e provolone
Posso cozinhar os panzerotti atum e provolone na fritadeira a ar?
Sim, ficam crocantes por fora e derretidos por dentro. Cozinhe a 180ºC por cerca de 10-12 minutos.
A massa pode ser feita sem fermento?
Claro, essa é justamente a particularidade da receita! Basta farinha, água, óleo e uma pitada de sal.
Que tipo de provolone é recomendado?
Pode ser tanto o provolone defumado quanto o doce, o importante é que derreta bem.
Posso prepará-los com antecedência?
Sim, você pode recheá-los e armazená-los na geladeira cobertos, e então cozinhá-los na hora.
Posso substituir o atum por outros ingredientes?
Com certeza! Experimente com presunto, espinafre e ricota, ou com salmão defumado.
