PETISCOS de RICOTA 5 minutos, receita super gostosa perfeita para todas as ocasiões, ótimos para o jantar, perfeitos como aperitivo ou para um buffet de aniversário.
Eu fiz por acaso com o que tinha na geladeira depois das festas 😅 um pouco de ricota sobrando e um rolo de massa folhada pra usar… e saiu uma daquelas receitas que te salvam sempre! Esses petiscos de ricota 5 minutos são super rápidos, bem versáteis e, principalmente, somem num instante.
O mais genial desses petiscos de ricota 5 minutos é que você praticamente não precisa fazer nada: poucos ingredientes, zero estresse e, em menos tempo do que você leva pra decidir o que cozinhar, já tem um aperitivo perfeito pronto. Ideais para aperitivos improvisados, buffets, festas de aniversário ou até como um jantar rápido quando estiver sem ideias.
Me acompanha na cozinha que hoje tem petiscos de ricota 5 minutos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito barato
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 20Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 300 g ricota
- 150 g provola
- 1 ovo
- 50 g parmesão ralado
Passos
Numa tigela, misture a ricota com o ovo, o parmesão, sal e pimenta. Acrescente a provola em cubinhos.
Abra a massa folhada e deixe sobre o papel manteiga. Recheie com o recheio uma metade do retângulo, feche a massa trazendo a outra metade sobre o recheio, pressione as bordas com um garfo para evitar que abra durante o cozimento.
Faça cortes na superfície formando uma grade, asse a 180°C por 25–30 minutos até que esteja dourado e crescido.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADA!
PETISCOS de RICOTA 5 minutos
Dicas
Com provola defumada fica mais saboroso
Você pode adicionar espinafre, abobrinha ou presunto cozido
Ótimo tanto quente quanto morno
Dicas úteis para um resultado perfeito:
Use ricota bem escorrida para evitar um recheio muito líquido
Não exagere no recheio: assim ficam crocantes por fora
Asse em forno já quente para uma douração perfeita
Você pode adicionar embutidos, legumes ou temperos para variações diferentes
Ótimos também mornos ou frios, perfeitos para preparar com antecedência
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FAQ PETISCOS de RICOTA 5 minutos
Os petiscos de ricota 5 minutos podem ser preparados com antecedência?
Sim, você pode fazê-los algumas horas antes e aquecê-los ligeiramente antes de servir.
Posso usar massa folhada ou massa brisée?
Ambas funcionam bem, muda apenas a textura final.
Como deixar os petiscos de ricota mais saborosos?
Adicionando parmesão, pimenta, ervas aromáticas ou cubinhos de embutidos.
Posso usar massa folhada ou massa brisée?
Ambas funcionam bem, muda apenas a textura final.
Dá para congelar?
Sim, é melhor congelar crus e assá-los diretamente na hora.
Posso fazer uma versão vegetariana?
Claro, basta evitar embutidos e usar legumes ou queijos.
