PIADINHAS de BATATA, macias e deliciosas, perfeitas para rechear com frios e queijos, muito macias e ideais para variar com a clássica piadinha romagnola.

Quem disse que as piadinhas devem ser sempre de farinha clássica? Eu queria preparar algo saboroso e rápido para o almoço e jantar sem estresse, então experimentei as piadinhas de batata, macias, leves e super versáteis. Perfeitas como pão rápido para recheios salgados com frios e queijos, ou para um lanche salgado ou um piquenique fora de casa.

Eu preparei há algum tempo as piadinhas de batata norueguesas, mas fiz algumas alterações para torná-las ainda mais práticas e adequadas às minhas necessidades, sem manteiga e leite como as tradicionais lefse.

Essas piadinhas de batata são uma receita fácil e rápida, sem longos tempos de fermentação: bastam poucos ingredientes simples para obter uma base muito macia e saborosa. Eu as preparo frequentemente quando quero um pão caseiro rápido, para servir quente ou morno, para cozinhar na frigideira, no forno ou até na fritadeira a ar.

Uso para piadinhas recheadas salgadas com presunto, queijo e legumes, ou para versões vegetarianas com rúcula e tomatinhos. E se eu quiser experimentar, preparo piadinhas de batata doce, com um fio de geleia ou creme para barrar, perfeitas para o café da manhã ou lanche das crianças.

Enfim, essas piadinhas são um verdadeiro curinga na cozinha: fáceis, rápidas, adequadas para toda a família e perfeitas para qualquer ocasião.

Me acompanhe na cozinha hoje tem piadinhas de batata.