PIZZA de BERINJELA com mozzarella e tomate, prato fácil e saboroso sem farinha, receita leve perfeita para o jantar, ótima também no almoço como prato único.
A pizza de berinjela com mozzarella e tomate é um prato que transforma ingredientes simples em algo gostoso, rico em sabor e tradição. Este prato celebra a versatilidade da berinjela, legume mediterrâneo por excelência, utilizando-a como base no lugar da clássica massa de farinha.
Esta pizza alternativa é ideal para quem procura uma opção mais leve em comparação à pizza tradicional com base de farinha. É perfeita para um jantar de verão, leve e saborosa, mas também é uma ótima escolha para aqueles que seguem uma dieta vegetariana ou que desejam reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do prazer do sabor.
As fatias de berinjela, uma vez grelhadas ou assadas, tornam-se a base perfeita para receber a suave mozzarella e o vibrante molho de tomate. A combinação desses ingredientes cria um equilíbrio de sabores e texturas delicioso.
O roxo escuro das berinjelas, o branco da mozzarella derretida e o vermelho vivo do tomate criam um contraste visual convidativo. Cada pedaço é uma viagem pelos sabores mediterrâneos.
A pizza de berinjela com mozzarella e tomate é muito mais do que um simples prato: é uma celebração da culinária italiana, onde a simplicidade dos ingredientes se une à criatividade culinária para oferecer uma experiência gastronômica inesquecível.
Sigam-me na cozinha hoje tem pizza de berinjela com mozzarella e tomate.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes
- 2 berinjelas ovais pretas
- 200 ml passata de tomate
- 100 g mozzarella
Passos
Corte as berinjelas em fatias e cozinhe-as no forno, na frigideira ou na fritadeira a ar com um fio de óleo por cerca de dez minutos.
Unte uma frigideira e organize as fatias de berinjela sobrepondo-as e distribua-as de modo a formar uma base redonda, como a pizza.
Recheie com a passata de tomate, fatias de mozzarella ou provolone e folhas de manjericão, unte com óleo e cozinhe por 20 minutos.
Bom apetite
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PIZZA de BERINJELA com mozzarella e tomate
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FAQ (Perguntas e Respostas) PIZZA de BERINJELA com mozzarella e tomate
Qual é a melhor maneira de preparar as berinjelas antes de usá-las como base para a pizza?
As berinjelas devem ser cortadas em fatias de espessura uniforme e grelhadas ou assadas para amaciá-las e remover o excesso de água. Assim, tornam-se uma base sólida e saborosa para a pizza.
Posso adicionar outros ingredientes à pizza de berinjela?
Certamente! Alguns ingredientes que combinam bem incluem manjericão fresco, azeitonas pretas ou verdes, alcaparras, anchovas, pimenta e até cogumelos. Esses ingredientes podem adicionar camadas adicionais de sabor e tornar a pizza ainda mais gostosa.
Esta pizza é adequada para quem segue uma dieta sem glúten?
Sim, a pizza de berinjela é naturalmente livre de glúten, pois utiliza as berinjelas como base em vez da massa de farinha. Portanto, é uma excelente escolha para quem segue uma dieta sem glúten.
