PIZZA DE CEBOLAS NAPOLITANA na frigideira, fácil de preparar, rápida, rústica sem forno, com massa folhada de azeite, prato único perfeito para almoço, jantar ou aperitivo.
A pizza de cebolas napolitana é um prato definitivamente excepcional, prato típico da minha região, feita com uma deliciosa massa folhada que derrete na boca, perfeita também como aperitivo ou para um piquenique.
A receita da pizza de cebolas napolitana é muito simples, sem fermento, mas tem seus tempos de preparo, cortar as cebolas, preparar a massa folhada, montar e depois cozinhar tudo na frigideira e sem forno,
Se quiser, você pode enriquecer este rústico com queijo derretido, se preferir, fica ainda mais incrível.
Me siga na cozinha hoje, tem a pizza de cebolas napolitana na frigideira!
Publicado em 25 de fevereiro de 2014 10:38
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 cebolas
- pitadas sal
- colheres vinagre (se necessário)
- 250 g farinha 00
- 50 ml azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres óleo de sementes
- 1 pitada sal
- 125 ml água
Passos
Despeje a farinha com a água e o óleo em uma tigela, adicione uma pitada de sal e trabalhe bem até obter uma massa lisa e coloque na geladeira.
Molhe as cebolas sob a água corrente, isso evita que os olhos lacrimejem e fatie-as.
Se quiser reduzir o sabor forte das cebolas e torná-las mais digestíveis, ferva-as em água e vinagre por cerca de dez minutos após a fervura.
Cozinhe as cebolas em uma frigideira grande com óleo.
Divida a massa em duas partes e estenda-as até uma espessura de 2-3 mm, coloque uma massa em uma frigideira untada, despeje as cebolas e feche com a outra metade.
Cozinhe até dourar a massa, cerca de 15 minutos no total, quando estiver bem cozida de um lado, vire sem quebrar e cozinhe o outro lado.
Bom apetite
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PIZZA DE CEBOLAS NAPOLITANA na frigideira
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FAQ (Perguntas e Respostas) PIZZA DE CEBOLAS NAPOLITANA na frigideira
Posso utilizar qualquer tipo de cebola?
Sim, a que você preferir.
Posso cozinhar a pizza de cebolas no forno?
Certamente! Depois de pincelar com óleo, você pode cozinhar no forno.
É possível utilizar a massa folhada?
Sim, a massa brisé também é perfeita.
