PIZZA DE PÃO AMANHECIDO COM TOMATES E AZEITONAS, à siciliana, fácil e rápida, reutilize o pão seco para evitar desperdícios, receita econômica para almoço ou jantar.
Quando sobra o pão seco é bom encontrar uma receita para reutilizá-lo, a pizza de pão amanhecido com tomates e azeitonas é deliciosa, simples e rápida, perfeita também como entrada.
Para a receita da pizza de pão usei pão, tomatinhos, azeitonas pretas, alcaparras e fiordilatte, com uma pitada de orégano e um fio de azeite foi um sucesso, melhor que um bife para mim.
Claro, você pode rechear ou preparar este tipo de pizza como preferir, a minha é pequena, mas uma assadeira com todas essas fatias de pão assim temperadas serão perfeitas também como entrada.
Siga-me na cozinha hoje tem pizza de pão amanhecido com tomatinhos e azeitonas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 fatias pão amanhecido
- 10 azeitonas (pretas ou brancas)
- 1 colher alcaparras
- 80 g fiordilatte (provola ou mussarela)
Passos
Coloque o pão de molho em água ou leite, depois escorra e arrume as fatias em uma assadeira levemente untada.
Corte os tomatinhos em pedaços pequenos e coloque-os sobre o pão, adicione as azeitonas sem caroço, as alcaparras, o fiordilatte cortado em pedaços e orégano a gosto.
Regue com azeite, tempere com sal e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 10-15 minutos, o tempo suficiente para derreter o queijo.
Eu usei a airfryer a 190º por cerca de 8 minutos.
Bom apetite
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Pizza de pão amanhecido com tomates e azeitonas
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FAQ (Perguntas e Respostas) Pizza de pão amanhecido com tomates e azeitonas
O que é a pizza de pão amanhecido?
É um prato tradicional italiano que utiliza pão amanhecido ou sobrante como base no lugar da tradicional massa de pizza. É uma forma saborosa de reutilizar o pão sobrante, evitando o desperdício alimentar.
Como se prepara a base com o pão amanhecido?
Para preparar a base com o pão amanhecido, comece cortando o pão em fatias finas ou cubos. Em seguida, umedeça-o com água ou leite para amolecê-lo. Depois de deixar o pão descansar um pouco, você pode espalhá-lo em uma assadeira untada com azeite de oliva, criando uma base espessa e uniforme.
Posso usar outros tipos de pão além do pão amanhecido?
Sim, você pode usar vários tipos de pão amanhecido ou sobrante para preparar a base, como o pão toscano ou a ciabatta.
Como preparo o recheio com tomate, azeitonas, alcaparras e fiordilatte?
O recheio pode ser preparado com tomate em cubos, azeitonas pretas ou verdes sem caroço, alcaparras, fiordilatte ou mussarela, manjericão fresco, azeite de oliva, sal e pimenta.
Quanto tempo devo cozinhar a pizza de pão amanhecido e a que temperatura?
Depende, se você quiser uma pizza mais crocante, pelo menos 20-25 minutos, se preferir apenas derreter o queijo sobre uma base macia, apenas 10 minutos.
