PIZZA FOCACCIA RÁPIDA na frigideira com rúcula e tomatinhos, receita fácil, prato único para jantar ou almoço para levar sem forno e sem fermentação com um ingrediente secreto.

Está muito quente, né? Não dá muita vontade de ligar o forno, então pensei em preparar uma pizza focaccia rápida sem fermentação para cozinhar na frigideira e recheada com rúcula e tomatinhos.

Ideal para este período de verão, se prepara em poucos minutos e não é necessário um robô, basta uma tigela e uma colher, aquece-se a frigideira e coloca-se a massa, nada mais simples e obviamente pode-se rechear de várias maneiras.

Você também pode preparar uma simples FOCACCIA recheada também para cozinhar na frigideira, evitando assim de ligar o forno se preferir, ótima com berinjela AQUI ou com abobrinha, atum, tomates ou batatas.

A receita da pizza focaccia rápida é muito simples e o recheio é perfeito para o verão, a rúcula e os tomatinhos são o tempero ideal quando está quente.

Obviamente, pode-se rechear a focaccia com outros ingredientes como por exemplo o atum ou o speck ou presunto.

Para quem prefere a cocção no forno pode tranquilamente fazer esta Focaccia AQUI

Siga-me na cozinha, hoje tem pizza focaccia rápida na frigideira!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 1
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

193,05 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 193,05 (Kcal)
Instrumentos 29,25 (g) dos quais açúcares 2,59 (g)
Proteínas 8,60 (g)
Gordura 5,13 (g) dos quais saturados 3,17 (g)dos quais insaturados 0,30 (g)
Fibras 1,35 (g)
Sódio 573,94 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Você pode cortar a focaccia em fatias ou cubos e servi-la como aperitivo.

200 g farinha 0
Meia sachê fermento instantâneo para preparações salgadas
100 ml água
1 clara de ovo
6 g sal
100 g tomatinhos cereja
20 g rúcula
80 g fiordilatte

Preparação

Coloque a farinha com o fermento em uma tigela e misture os pós.
Adicione a clara de ovo e misture com um garfo, coloque o sal, o óleo e amasse.
Estenda a massa na superfície de trabalho para uma altura de cerca de 2 cm, unte uma frigideira de 22-24 cm
Aqueça um pouco o óleo e coloque a pizza, deixe cozinhar por cerca de dez minutos em fogo médio-baixo, depois vire do outro lado e cozinhe.
Lave a rúcula, corte os tomatinhos em fatias e o queijo em pedaços, retire a focaccia da frigideira e adicione o recheio.
Polvilhe com orégano e adicione um fio de óleo.
Bom apetite
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