PIZZA SCHIACCIATA NAPOLITANA recheada com embutidos e queijos, fácil e rápida, receita típica para fazer em 10 minutos com massa leve sem manteiga.
A pizza schiacciata napolitana é uma torta salgada sem fermentação recheada de ricota, embutidos e queijos, um recheio típico dos salgados napolitanos, se prepara em pouco tempo e é ótima para a páscoa.
A receita da pizza schiacciata napolitana é muito simples, prepara-se a massa com farinha, água e óleo e recheia-se com sobras de embutidos que você tem em casa, eu usei bacon e presunto de peru defumado, depois adiciona-se ovos e ricota para deixar tudo mais saboroso.
Depois de recheada, fecha-se bem e cozinha-se no forno, na frigideira ou na airfryer, em poucos minutos você terá preparado uma ideia de aperitivo, um jantar rápido ou uma torta salgada para a páscoa.
Siga-me na cozinha hoje tem a pizza schiacciata napolitana.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 100 ml água
- 50 ml óleo extravirgem de oliva
- 50 g bacon
- 100 g presunto
- 80 g muçarela
- 1 ovo
- 100 g ricota
Passos
Trabalhe a farinha com água, óleo e uma pitada de sal, depois divida a massa em duas e estenda na superfície de trabalho.
Em uma tigela prepare o recheio, eu usei o que tinha na geladeira, um clássico dos salgados napolitanos, sobras de embutidos e queijo.
Arranje o bacon em cubos, presunto, eu de peru, eventualmente salame, speck em cubos, o ovo, a ricota, sal e pimenta se gostar, misture bem.
Recheie uma massa despejando o recheio e feche com a outra massa.
Sele as bordas, faça furos com um garfo e pincele com óleo.
Cozinhe na airfryer a 200° por cerca de 15 minutos, depois vire e cozinhe a 180° por mais 5 minutos ou no forno a 180° por 25 minutos ou na frigideira 15 minutos virando.
Bom apetite
Se você gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
PIZZA SCHIACCIATA NAPOLITANA recheada
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