PIZZA STROMBOLI enrolada americana recheada com ricota e salame, ideia simples e deliciosa para o jantar com massa pronta ou feita em casa.
A pizza stromboli enrolada é um prato ítalo-americano nascido na Filadélfia, uma massa de pizza esticada, recheada das mais variadas maneiras e enrolada, uma vez assada, é fatiada e servida.
É uma ideia simples e saborosa para levar à mesa a pizza. Cansado da pizza redonda de sempre? Bem, prepare a pizza stromboli enrolada, ótima também com uma massa já pronta e uma vez assada não tem borda.
Eu preparo frequentemente o rolo de pizza e devo dizer que agrada muito porque continua super macia, mas é muito mais fácil de servir, até mesmo como entrada, pode ser preparada com antecedência e aquecida no forninho.
Sigam-me na cozinha, hoje tem pizza stromboli enrolada.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g farinha 0
- 150 farinha 00
- 3 g fermento biológico fresco
- Meia colher de sopa sal
- 350 ml água
- 250 g ricota
- molho de tomate
- 150 g salame
- 200 g provolone
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, dissolva o fermento na água e despeje na tigela, misture, adicione o sal e comece a amassar.
Trabalhe um pouco até ficar lisa, coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar até dobrar de tamanho, cerca de 4 horas.
Após a fermentação, estique a massa e recheie com o molho de tomate, a ricota e as fatias de salame.
Enrole e deixe descansar por 20 minutos, pincele com molho de tomate e óleo.
Aqueça o forno a 250º, depois coloque o rolo no forno, abaixe a temperatura para 200º e asse por 20 minutos e mais 5 minutos a 180º se necessário.
Retire do forno e corte em fatias.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO
PIZZA STROMBOLI enrolada com ricota e salame
Novidade: inscreva-se no meu canal no WhatsApp
SIGA-ME NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
FAQ (Perguntas e Respostas) PIZZA STROMBOLI enrolada com ricota e salame
Posso preparar a pizza stromboli americana com antecedência?
Certamente! Você pode aquecê-la depois no forninho ou micro-ondas.
Como posso recheá-la?
Você pode recheá-la como preferir, ótima com presunto, speck ou com legumes da estação.
Posso usar uma massa pronta?
Obviamente sim! A massa pronta é perfeita quando não se tem muito tempo disponível.
