PIZZETAS RÁPIDAS com abobrinha e presunto, ideia interessante para o jantar, ótimas como entrada para fazer em 10 minutos e sem fermentação.
As pizzetas rápidas com abobrinha e presunto são a clássica receita esperta que salva o jantar. Surgiram em uma noite em que eu tinha pouquíssimo tempo e a vontade de colocar algo bom, interessante e diferente do usual na mesa. Não tinha tempo de esperar a fermentação e assim preparei estas pizzetas rápidas sem fermento, crocantes por fora e macias por dentro, que conquistaram todos imediatamente.
O bom é que bastam poucos ingredientes simples – farinha, água, óleo – e em menos de 10 minutos você já está pronto para cozinhá-las na panela ou no forno. Depois você as recheia com abobrinha crua ralada ou grelhada e presunto, e elas se tornam pizzetas recheadas rápidas perfeitas para um jantar improvisado, uma entrada rústica ou até para o almoço no escritório.
Por que você vai amar essas pizzetas: São pizzetas fáceis e rápidas, prontas sem fermentação. Ótimas quentes, mas deliciosas também frias para levar fora de casa.
Com abobrinha e presunto ficam ainda mais interessantes, mas você pode personalizá-las com o que tiver na geladeira. Podem ser cozidas na panela, no forno ou até mesmo na fritadeira a ar.
Siga-me na cozinha hoje tem pizzetas rápidas com abobrinha e presunto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 150 g farinha (a que preferir)
- 75 ml água
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- 120 g abobrinhas
- 200 g provolone
- 150 g presunto cru
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o fermento e o sal, misture e depois adicione a água e comece a misturar, adicione o óleo e amasse bem.
Passe para a superfície de trabalho, trabalhe um pouco a massa para deixá-la mais lisa, depois divida em 4-5 pedaços e abra com o rolo, quanto mais abrir, mais crocantes elas ficarão.
Cozinhe em uma frigideira com óleo, virando por cerca de 7-8 minutos no total, recheie com as fatias de provolone, as abobrinhas raladas e as fatias de presunto cru, tudo na frigideira, não precisa tirar.
Cubra com uma tampa e cozinhe por alguns minutos para derreter o provolone.
Bom apetite
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PIZZETAS RÁPIDAS com abobrinha e presunto
Essas pizzetas recheadas são perfeitas em muitas ocasiões:
no jantar, servidas no lugar da clássica pizza;
como entrada rápida junto com uma tábua de frios e queijos;
na versão finger food cortadas em fatias;
para levar como almoço no trabalho ou piquenique, porque permanecem macias mesmo após algumas horas.
Dicas extras
Se você quer um efeito mais leve, pode tentar cozinhar as pizzetas rápidas na fritadeira a ar.
Adicione sementes de gergelim ou alecrim na superfície para torná-las ainda mais perfumadas.
São uma ótima base também para as crianças: você pode recheá-las com queijo derretido e tomate para uma espécie de mini-pizza rápida.
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FAQ PIZZETAS RÁPIDAS com abobrinha e presunto
Posso prepará-las com antecedência?
Sim, você pode cozinhá-las e guardá-las na geladeira por alguns dias.
Elas podem ser congeladas?
Certamente! Você pode congelá-las já cozidas e aquecê-las na hora.
Qual é o melhor método de cozimento?
Na panela ficam prontas em poucos minutos, no forno ficam crocantes e na fritadeira a ar ficam mais leves.
