PIZZETINHAS de BATATA para buffet, macias, saborosas e fáceis de preparar, ideia perfeita como aperitivo, festas de aniversário ou jantar com amigos.
Adoro as pizzetinhas de batata, são perfeitas para aperitivos ou festas de aniversário, tanto de adultos quanto de crianças, são feitas rapidamente com massa de pizza e são deliciosas, e claro, não têm tomate.
A receita das pizzetinhas com batata é muito simples, prepara-se a clássica massa com farinha, água, fermento e sal, depois de crescer divide-se em pedaços e recheia-se com batatas e provolone.
Podem ser enriquecidas com outros ingredientes, por exemplo, presunto, speck, salame ou azeitonas ou atum, de acordo com o seu gosto ou necessidades podem-se fazer várias pizzetinhas diferentes.
Venha comigo na cozinha, hoje temos pizzetinhas de batata para buffet.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 0
- 250 g farinha 00
- 350 ml água
- Meia colher de chá sal
- 4 g fermento biológico fresco
- 200 g provolone
Passos
Dissolva o fermento na água, despeje a farinha na tigela, adicione o fermento, misture, adicione o sal e amasse bem.
A massa fica pegajosa, coloque-a na tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar até dobrar de tamanho, cerca de 3 horas.
Após a fermentação, divida a massa em 15-20 pedaços.
Estenda-os e coloque as pizzetinhas na assadeira, unte, leve ao forno a 200° e asse por 5 minutos.
Descasque e corte as batatas com um descascador, retire as pizzetinhas do forno e recheie-as com as batatas e o provolone, volte ao forno e asse por mais 5 minutos aproximadamente.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
PIZZETINHAS de batata para buffet
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FAQ (Perguntas Frequentes) PIZZETINHAS de batata para buffet
Posso preparar as pizzetinhas de batata com antecedência?
Certamente! Elas podem ser preparadas com antecedência e congeladas, tanto cozidas quanto cruas.
Como posso rechear as pizzetinhas?
Você pode recheá-las com legumes, frios, ao molho de tomate, como preferir.
Posso substituir o fermento biológico pelo fermento instantâneo?
Certamente! Se não quiser esperar pela fermentação, pode usar fermento instantâneo.
