PIZZINHAS PARA APERITIVO e BUFFET RÁPIDAS e fáceis cozidas na frigideira ou no forno, receita deliciosa para fazer em pouco tempo, sem fermentação.

Simples e deliciosas, as pizzinhas para aperitivo e buffet, são aquelas deliciosas pizzinhas geralmente vermelhas com tomate e mozzarella tipo pequenas pizzas margherita-

Obviamente, para abrir o apetite, podem ser recheadas com muitos outros ingredientes ou com o que você tem na geladeira, talvez alguns pedaços de salame, queijo, azeitonas, cebolas roxas, atum e o que mais você tiver.

As pizzinhas para aperitivo e buffet são ótimas para servir também como entrada, a massa pode ser preparada tranquilamente à mão mas, obviamente, o robô é bom para massas maiores, as pizzinhas para buffet são sempre bem-vindas.

São aquelas que nunca devem faltar nas festas, aquelas que acabam logo e que todos gostam, então escolha ingredientes simples e rápidos.

Siga-me na cozinha, hoje tem pizzinhas para aperitivo e buffet!

Mini pizzas para aperitivo e buffet rápidas

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

200 g Farinha 0
1 colher de chá Fermento instantâneo para preparações salgadas
1 colher de sopa Azeite de oliva extravirgem
100 ml Água
Meia colher de chá Sal
Passata de tomate
Abobrinhas
Atum
Salmão
Cebola
Batatas
Berinjelas (assadas)

Preparação

Despeje a farinha com o fermento em uma tigela, adicione o azeite e a água.
Misture com uma colher até que possa, depois passe para a bancada e trabalhe um pouco a massa.
Cubra com uma tigela e deixe descansar enquanto prepara os diferentes recheios.
Se usar vegetais como as abobrinhas, rale-as com um ralador de orifícios largos.
Uma abobrinha de 100 g é suficiente para 10-15 pizzinhas, coloque na frigideira com um fio de azeite e cebolinha fatiada e salteie por alguns minutos.
Podem ser usadas também cruas se você gostar, no verão são perfeitas.
Para a passata de tomate, obviamente é melhor cozinhá-la um pouco com um fio de azeite e um pouco de orégano.
Com salmão, as batatas são ótimas, fatie-as bem finas e passe na frigideira com orégano ou alecrim.
Quando os recheios estiverem prontos, pegue a massa e divida em pedaços de 30 g e estenda com os dedos a partir do centro.
Um pouco como se faz para a pizza napolitana, deixe uma pequena borda.
Unte uma frigideira e cozinhe as pizzinhas de um lado por alguns minutos, depois vire e cubra com a tampa.
Cozinhe por alguns minutos, verifique o cozimento e recheie com o recheio.
Bon appétit
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Lembre-se de que para preparar as pizzinhas e cozinhá-las leva apenas alguns minutos, para esta quantidade, obviamente os tempos mudam de acordo com os recheios escolhidos.