RISOTO COM COGUMELOS e SPECK prato rápido e fácil, saboroso para preparar em pouco tempo, receita de outono com vegetais da estação.
Um prato simples e saboroso, o risoto com cogumelos e speck é delicioso, prepara-se em pouco tempo e é perfeito tanto para o almoço quanto para o jantar, leve e saboroso, um prato de dar água na boca.
A receita do risoto com cogumelos e speck é ideal para começar a semana com leveza e sabor, os cogumelos dominarão o inverno. Teremos a oportunidade de nos divertir na preparação de primeiros pratos, segundos e acompanhamentos.
Sigam-me na cozinha, hoje tem risoto de cogumelos e speck!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 10 Cogumelos champignon
- 1 cenoura
- 3 fatias Speck
- 30 ml Vinho branco
- 10 g Manteiga
- 160 Arroz Carnaroli
- q.b. Caldo de legumes
Preparo
Limpe os cogumelos, remova a terra, lave-os e seque-os bem, depois fatie-os.
Descasque e corte a cenoura, fatie a cebola e doure-os.
Em outra panela, toste o arroz sem adicionar óleo ou água por alguns minutos.
Adicione-o à mistura, acrescente o speck e o vinho branco, deixe cozinhar mexendo continuamente.
Acrescente um pouco de caldo e cozinhe por cerca de 8 minutos.
Perto do final do cozimento, adicione a manteiga, uma pitada de salsinha e misture bem, se preferir, adicione uma pitada de parmesão.
Bom apetite
Arte na Cozinha recomenda
Risoto com cogumelos e speck, prato rápido e fácil, saboroso, receita de outono com vegetais da estação. Você pode substituir o speck por presunto cozido. O prato pode ser enriquecido com a adição de carne moída ou salsicha.
Novidade: inscreva-se no meu canal do whatsapp
