ROCAMBOLE COM COGUMELOS E PRESUNTO, receita rápida, ótima para o menu de Natal para preparar em pouco tempo, assado no forno simples e saboroso, ideia simples e rápida para as próximas festas.
Delicioso o rocambole com cogumelos com presunto e queijo, um prato clássico de domingo, econômico, bom e perfeito para a mesa das festas, você pode enriquecê-lo adicionando ovos, se preferir.
A receita do rocambole com cogumelos, champignon, para mim, é facilíssima, você deve primeiro cozinhar os cogumelos na frigideira e depois rechear a carne, você pode prepará-lo na noite anterior, colocá-lo na geladeira e no dia seguinte assá-lo no forno.
Siga-me na cozinha hoje tem rocambole com cogumelos!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 3-4
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g Cogumelos champignon
- 300 g Carne bovina (moída)
- q.b. Sal
- 1 Ovo
- q.b. Farinha de rosca
- 2 fatias Presunto cozido
- 60 g Scamorza defumada
- 1 dente Alho
Preparação
Limpe os cogumelos retirando o talo com terra, passe-os rapidamente debaixo de água e seque-os, depois corte-os em fatias.
Unte uma frigideira, coloque o alho e os cogumelos, cozinhe em fogo médio por cerca de dez minutos.
Em uma tigela, misture a carne com o ovo, o sal e um pouco de farinha de rosca, com a ajuda de um garfo, em seguida, polvilhe farinha de rosca em uma folha de papel manteiga e despeje a mistura.
Forme um retângulo com cerca de um centímetro de altura, recheie com as fatias de presunto, os cogumelos e o queijo em pedaços, você pode adicionar mais se preferir.
Enrole com a ajuda do papel, polvilhando aos poucos com a farinha de rosca, feche no papel.
Coloque em uma forma de bolo inglês, aqueça o forno a 180° e leve para assar por 30-40 minutos.
Bon appétit
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Rocambole com cogumelos e presunto é muito simples, rápido e saboroso, mas se desejar você pode enriquecê-lo ainda mais com pedaços de frios mistos ou ovos, perfeito para o menu de Natal ou para as festas.
