ROCAMBOLE DE PERU EM CROSTA DE SPECK, receita fácil e rápida, ótima para o menu de Natal, almoço ou jantar, recheado com frios e queijos.
Delicioso o rocambole de peru, em crosta é ainda mais saboroso, foi literalmente devorado, não adicionei sal porque já tem frios e queijos salgados.
A receita do rocambole de peru é muito simples, precisava preparar algo rapidamente para o almoço de domingo, pensei que um belo rocambole seria perfeito.
Um prato simples e muito rico, ótimo também no menu de Natal e é econômico, perfeito para muitos bolsos.
Acompanhe-me na cozinha, hoje temos o rocambole de peru em crosta de speck!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 4-5
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g Peru (moído)
- 1 Ovo
- q.b. Pão ralado
- 120 g Speck
- 100 g frios (variados)
- 60 g Queijo (variado)
Preparação
Coloque a carne em uma tigela, adicione o ovo, sal a gosto e misture bem, eu não adicionei sal, é rico em frios.
Adicione pão ralado para endurecer um pouco a massa se necessário, retire e coloque em uma folha de papel manteiga.
Faça um retângulo, recheie com frios variados e queijos, eu usei provolone doce e provola defumada, depois enrole.
Polvilhe com pão ralado e borde com speck, unte uma frigideira e coloque o rocambole.
Obviamente, você também pode assar no forno a 180° por cerca de vinte minutos, na frigideira, cozinhe em fogo médio, depois abaixe, assim que dourar, vire.
Finalize o cozimento, cozinha rapidamente, mesmo em vinte minutos, então mantenha sob controle, em fogo baixo e com a tampa fechada fica melhor.
Bom apetitehttps://www.youtube.com/watch?v=vKqQnsO5V2M&feature=youtu.be
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Rocambole de peru em crosta de speck, perfeito para as próximas festividades natalinas, bom também no domingo, você pode usar presunto cozido se preferir.
