ROCAMBOLE EM CROSTA DE MASSA BRISÉE, receita simples e saborosa perfeita para o domingo ou para festas, prato principal elegante e gostoso, econômico.
Simples de preparar, o rocambole em crosta de massa brisée é perfeito quando você procura um prato simples mas ao mesmo tempo especial e gostoso, que possa ser preparado em poucos minutos.
É um prato feito com carne moída, mista se preferir, recheada com ovos, pão e queijo geralmente, mas pode ser enriquecido com espinafre ou com ovos inteiros.
Este delicioso rocambole em crosta de massa brisée foi preparado pelos amigos do meu filho, então não há desculpas, todos podem prepará-lo, você deve providenciar uma massa pronta ou pode fazer em casa e a carne é temperada como almôndegas, de acordo com seu hábito.
Enfim, é à prova de jovens este rocambole, você pode enriquecê-lo com outros ingredientes, por exemplo, presunto cozido ou bacon, adicionar também pinhões e passas à carne.
Um dos pratos mais simples mas ao mesmo tempo ideal para festas, com pouco gasto pode-se fazer um ótimo segundo prato que geralmente agrada a todos.
Siga-me na cozinha hoje tem rocambole em crosta de massa brisée.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 1 massa brisée
- 250 g carne moída de boi
- 1 ovo
- 80 g pão
- 25 g parmesão ralado
- 150 g provolone
Passos
Coloque a carne em uma tigela grande, adicione sal, pimenta a gosto, ovo e misture bem.
Molhe o pão com água e esprema, junte à carne, adicione o ovo e o parmesão, misture bem e forme um cilindro.
Coloque a massa sobre a bancada e adicione o provolone cortado fino, coloque a carne e enrole na massa, retire o excesso de massa brisée e sele as bordas.
Coloque o rocambole em uma assadeira e asse a 180° por cerca de 30 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Rocambole em crosta de massa brisée
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FAQ (Perguntas e Respostas) Rocambole em crosta de massa brisée
Posso preparar o rocambole com antecedência?
Claro que sim, basta aquecê-lo depois no forno.
Posso usar outros tipos de carne para a receita?
Sim, você pode usar carne de frango ou de peru ou porco.
É possível substituir a massa brisée?
Certamente, você pode usar massa folhada ou massa filo.

